上海海融食品科技股份有限公司
企业介绍
| 注册地 | 上海 | 成立日期 | 2003-10-14 |
| 组织形式 | 大型民企 | 统一社会信用代码 | 91310000755021424G |
| 法定代表人 | 黄海瑚 | 董事长 | 黄海晓 |
| 电话 | 021-37561111 | 传真 | 021-37561569 |
| 企业官网 | www.hiroad.sh.cn | 企业邮箱 | hrkj@hiroad.sh.cn |
| 办公地址 | 上海市奉贤区金汇镇金斗路666号 | 邮编 | 201404 |
| 主营业务 | 致力于植物脂肪和乳脂肪研发创新,集烘焙、餐饮等食品原料研发、生产、销售、服务于一体 | ||
| 经营范围 | 许可项目:食品生产;食品销售;餐饮服务;食品添加剂生产;道路货物运输(不含危险货物)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;机械设备销售;日用品销售;包装服务;包装材料及制品销售;食品用塑料包装容器工具制品销售;食用农产品批发;食用农产品零售;会议及展览服务;非居住房地产租赁;货物进出口;技术进出口;食品进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动) | ||
| 企业简介 | 上海海融食品科技股份有限公司是中国烘焙行业专业的原料供应商与服务提供商。公司自成立以来一直聚焦主业,始终致力于植物脂肪和乳脂肪研发创新,目前已发展成为一家集烘焙、餐饮等食品原料研发、生产、销售、服务于一体的专业公司。旗下产品包括含乳脂植脂奶油、稀奶油、植脂奶油、植物基奶油、蛋白饮料、果酱、巧克力、预混料、夹心用酱料、油脂、香精香料、千层蛋糕皮等,产品广泛应用于烘焙食品、餐饮茶饮行业供应链。公司销售网络遍及全国绝大部分地区及印度、越南、马来西亚等南亚、东南亚地区,同时为不同客户提供全方位的服务。 | ||
| 商业规划 | (一)报告期内公司所处行业发展情况近年来,中国烘焙行业进入高质量发展的新时期。烘焙行业不断向大众生活领域延伸,以更多元的方式融入日常家庭场景。面包、蛋糕等不仅作为主食,也作为休闲食品、节日食品,甚至作为一种时尚的生活方式。咖啡厅、蛋糕甜品店逐渐成为休闲放松的主要消费场所,“饮品+烘焙”成为下午茶主流,蛋糕、面包等逐步成为消费者饮食结构的重要组成部分。据欧睿国际数据显示,2023年中国烘焙食品的市场规模约为3069.9亿元,预计2024年底将达到3360亿元人民币。消费者在对于追求“时尚”“品质”和“健康”的烘焙食品需求日益增强的同时,烘焙食品行业正朝着更加精细的产品多样化、创意化、健康化、预制化以及跨界融合的方向发展。随着人均消费水平的增长以及餐饮消费结构的调整,加之消费者对饮食品类精细化的追求,更深层次推动了烘焙食品行业持续健康发展。同时,新式茶饮以新鲜、自然、健康、时尚的产品形象和全新的消费体验吸引了众多年轻消费者,行业整体表现为规模扩大,连锁化率提升,专业化程度加深,持续探索新增长点。据艾媒咨询数据显示,2023年新茶饮市场规模达3333.8亿元,随着新式茶饮消费场景更加多元化,品类不断创新拓宽,消费者对新式茶饮的热情持续上升,预计2025年中国新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。目前,新茶饮行业竞争激烈,产品快速创新,终端降本增效,对整体供应链能力的持续提升提出了更高的要求,同时也为产业发展带来了新的机遇。(二)公司主要业务公司是中国烘焙行业专业的原料供应商与服务提供商。公司自成立以来一直聚焦主业,始终致力于植物脂肪和乳脂肪研发创新,目前已发展成为一家集烘焙、餐饮等食品原料研发、生产、销售、服务于一体的专业公司。旗下产品包括含乳脂植脂奶油、稀奶油、植脂奶油、蛋白饮料、果酱、巧克力、预混料、酱料、油脂、千层蛋糕皮、香精香料等,产品广泛应用于烘焙食品、餐饮茶饮行业供应链。公司销售网络遍及全国绝大部分地区及印度、越南、马来西亚等南亚、东南亚地区,同时为不同客户提供全方位的服务。(三)公司主要产品及用途报告期内,公司主要产品包括奶油、蛋白饮料、果酱、巧克力、预混料、酱料、油脂、千层蛋糕皮、香精香料等,具体情况如下图所示:(四)经营模式1、主要销售模式公司产品的最终客户主要是烘焙食品及餐饮连锁经营企业和加工销售企业。公司采取经销和直销两种模式进行销售。报告期内,经销模式是公司的主要销售模式。公司的经销模式是指公司与经销商签订经销协议,由经销商根据其客户需求及计划向公司采购(买断)协议约定的产品,并在协议约定的地域内通过其自有渠道向其下游客户如烘焙食品连锁经营企业或单体饼店等自行销售,经销商自负盈亏,自担风险。公司的直销模式指公司对最终客户直接销售,大部分为规模化的烘焙食品及茶饮连锁经营企业。2、主要采购模式公司采购的原材料主要包括油脂、稀奶油、淀粉类糖、酪蛋白酸钠、内盒和外箱等。公司主要采用预算制“以产定购模式”,公司建立了一套完善的供应商选择、过程控制、评定体系。采购过程,根据预算计划,公司统一与合格供应商进行谈判确定采购价格、供应周期等采购条款并签订采购合同,采购部门采购专员负责具体的采购执行等工作。3、主要生产模式公司实行“以销定产”的生产模式,每年根据上一年度的销售情况,结合生产能力和市场需求,制定下一年度的销售计划,根据销售计划确定年度生产总量,并将生产总量计划分解到车间,制定月度生产计划。公司产品主要由自有工厂自主生产。(五)公司所处行业地位公司始终坚持科技引领研发驱动的理念,为消费者研发出更健康、时尚、美味的产品,走在烘焙行业科技发展前沿。通过20多年的不懈努力,实现了从跟随、引领到超越的发展,逐步实现全球化。海融产品线逐步发展为能够覆盖烘焙渠道、餐饮渠道、电商渠道与终端消费者的丰富产品群,为烘焙、餐饮、零售、工业等不同类型的客户提供服务,推动行业健康发展,助力合作伙伴高质量增长。公司拥有专利60多件,获得过国务院颁发的国家科学技术进步奖二等奖。公司先后被中华全国工商业联合会烘焙业公会授予“中国烘焙行业发展领军企业”称号,上海市经济和信息化委员会授予“上海市品牌引领示范企业”称号,国家人力资源和社会保障部颁发的“国家技能人才培育突出贡献单位”。2024上半年,海融科技还荣获中华全国总工会颁发的“全国五一劳动奖状”。公司始终秉持市场导向的核心原则,凭借科技的进步支撑,将质量视为企业的发展准则,并以创新作为不竭的发展引擎,致力于推动企业实现高质量增长与可持续发展,持续为烘焙行业的繁荣贡献力量。通过强化创新能力、优化产品竞争力、深化服务品质、拓展营销策略、塑造品牌影响力,并结合海融未来的战略规划布局,将进一步巩固并提升在我国烘焙及餐饮原料行业的领军品牌地位。(一)主营业务及主要工作情况1、公司经营情况上半年,外部环境复杂性、不确定性明显上升,国内产业结构调整持续深化等带来新的机遇与挑战,宏观政策效应持续释放、外需有所回暖、新质生产力加速发展等因素也形成新支撑。公司坚持“整合、创新、优化、执行”的八字方针,秉持“为顾客提供安全、时尚、美味的食品;做全球食品行业最卓越的合作伙伴”的企业愿景。整体战略布局全面推进,各项重点工作取得积极进展。报告期内,公司实现营业收入518,450,038.36元,较上年同期增长9.45%;实现归属于上市公司股东的净利润69,317,168.70元,较上年同期增长42.94%。截至2024年6月30日,公司资产总额1,715,214,402.30元,较年初减少3.16%;归属于上市公司股东的净资产1,514,552,446.62元,较年初增长0.49%。2、主要工作回顾(1)坚持研发驱动,产品创新升级报告期内,公司进一步延展丰富了“稀奶油”家族,新推出:恋乳奶酪稀奶油,使用臻品奶酪,打造差异化稀奶油产品,积极为广大客户提供国产稀奶油安心可靠的美味体验。同时,公司不断精进传统植脂、混合脂产品。在第25届中国国际焙烤展览会上,全新亮相海融明星品牌—“丝诺”旗下的新产品丝诺淡奶油,产品提升了乳香,降低了甜度,更能满足如今消费者的需求。另外,奶油系列开启彩虹奶油工程,率先推出了第一支红色系产品巧朵草莓奶油酱,产品添加草莓原浆,应用操作时无需复配,直接打发,还原草莓本源味道。公司结合市场分析及当下的需求与热度,顺应趋势开发适合烘焙渠道使用的焦糖饼干巧克力酱,该产品不但还原焦糖本源风味,同时还让人品尝到饼干经过烘烤的焦香,且不人工添加焦糖色素。产品推出后受到市场的广泛欢迎,并荣获2024年第26届中国国际焙烤展原料类创新产品奖。在油脂类产品,公司今年新推出了“美尊浓大黄油”,它是一款动物油脂制品,结合生物酶解技术,使黄油风味香醇浓郁;领先的生产设备,使它具有很好的操作性能。餐饮渠道,坚持贯彻0氢化植物油、0植脂末、0奶精、0反式脂肪酸的理念,隆重推出了轻米乳、厚米乳两款植物奶基,其原料选用五常大米,经酶解工艺,真实还原东方米香。除此以外,充分发挥冷冻产线优势,推出了更适合奶昔类饮品的非氢化厚乳奶基产品。在上半年的HOTELEX上海展会上,还亮相了一系列新品,如黄油牛乳、芝士厚乳、植脂末替代方案的奶基产品、抗酸奶基,布蕾乳等。餐饮产品从跟随到自主创新,公司将持续不断持续地推出各类创新产品,满足客户不同应用场景下的不同需求。(2)深耕“大”烘焙渠道,积极拓展餐饮赛道继续深化与经销商合作,与优秀经销商建立长期深入合作关系。优化渠道布局,做深做细,联合经销商在当地落地品牌、产品、服务、渠道、营销五个中心,深入开发当地市场,提升市场反应速度,为终端客户提供更为优质便捷的服务。加大力度并加速开发烘焙类工业渠道,打造“烘焙生态链”。以产品品项、渠道和客户种类等不同维度扩大多种渠道和客户的覆盖度,进而实现存量市场挖掘和增量市场拓展。发布专卖、市场补贴等优惠政策,为忠诚经销商提供增量奖励;对于重点及典型客户,紧抓不放,组织力量,攻坚克难,保证经销商渠道的稳定增长。加快餐饮渠道的开发速度,积极开拓茶饮及餐饮大客户,提供个性化定制产品和服务,满足市场差异化需求。(3)品牌营销创新,铸就海融品牌公司力求创新突破,通过外部团队整合营销、内部团队紧密配合的方式推广品牌,提升了海融品牌的知名度、美誉度。烘焙渠道持续增加品牌传播音量,积极参与国内外重大行业展会、行业论坛与峰会。今年上半年,海融科技领航未来食品亮相俄罗斯展(MBM)、土耳其伊斯坦布尔烘焙展览会(IBAKTECH),吸引了全球市场专业观众的目光,展现了公司全球化布局与实力。同时,参加2024中式糕点博览会,海融凭借精美的国风设计,参与湛江北部湾首届创意面包节,吸引大量客户围观品尝,弘扬中点文化。在第26届中国国际焙烤展览会上,以“海融未来食品工坊”主题,吸引大量烘焙行业专业观众咨询洽谈。公司助力第三届中国合肥烘焙博览会,并赞助“海融杯”安徽省首届职业院校在校生创意蛋糕技术大赛,响应技能强国的号召,鼓励更多的烘焙年轻人投身于这项甜蜜事业,提高中国烘焙的创新力,推动未来烘焙行业的蓬勃发展。餐饮方面,3月参展上海酒店展,拓展了餐饮板块市场,满足餐饮客户定制化需求。品牌传播形式、内容制作更加多样化,品牌传播节奏与产品上市、营销推广配合更加紧密。在行业展会推广和传统媒体投入的基础上,不断进行新媒体导入和整合式内容营销。以短视频传播、线上直播等模式呈现品牌、产品以及服务,通过在抖音、小红书、视频号等社交媒体的KOL合作,将稀奶油等产品增加C端种草内容投放,与电商等部门形成推广闭环。积极探索跨品类、跨领域合作,为品牌带来更多的可能性和营销内容。在产品建设端,“奶油家族”系列焕新亮相,从美味轻负担的植物基系列、稀奶油系列、混合脂系列、飞青花系列到拓展餐饮赛道的4个0的米乳系列、餐饮稀奶油、甄轻乳、奶盖等产品,提升附加值,满足消费者需求;在渠道开拓端,通过与Foodaily、食品板、全球烘焙指南、烘焙地球村、咖门、饮力实验室等行业深度媒体合作,对“奶油家族”和餐饮系列产品进行内容深度定制并进行广泛传播;在客户服务端,公司自有IP“大眼萌”系列不断出新,融合季节限定、节日限定、国风国潮等潮流趋势,针对Z世代消费需求升级,打造多款应用产品方案,助力门店获取流量,提高客户黏性,扩大客户池,推广重点产品。(4)打造未来食品产业园,加快产能布局海融科技未来食品产业园于2023年初正式开工建设,目前正在有序推进中。项目总建筑面积超过9万平方米,秉持低碳环保的设计理念,致力于打造奉贤区的标杆项目。其中包括未来食品研发中心,以大数据智能化为驱动的工业4.0智能工厂,食品原料、添加剂科普和教育基地,行业高技能人才培训基地,集休闲、餐饮、购物为一体的一站式体验中心。项目建成后,生产线规模化和智能化得到显著提升,其中,烘焙茶饮奶油、植物蛋白饮品新增产能8万吨,未来公司产能将得到进一步的释放。设计规划产能6万吨的华南生产基地广东粤海融工厂在2024年第一季度已经正式投产。未来将依托先进的生产技术设备,以及全面的市场服务体系,与华南区域的合作伙伴共同整合资源,提升服务价值和用户体验,满足用户更深层次的需求,为华南地区的合作伙伴提供优质的产品、快捷的服务。(5)加快海外市场拓展步伐,推进国际化战略公司加快海外市场开拓步伐。在原有泰国、印度尼西亚、越南等地设立经销商的基础上,又在菲律宾、土耳其和马来西亚分别设立销售子公司,并加快周边如俄罗斯、菲律宾、韩国、新加坡以及欧洲等新外埠市场拓展步伐。公司参加了俄罗斯展(MBM)、土耳其伊斯坦布尔烘焙展览会(IBAKTECH),加快全球化布局的脚步。同时,海融印度市场近年来保持良好发展势头,海融印度第二条生产线建设项目也在积极推进中,预计下半年建成投产后将有效缓解印度市场产能供应紧张问题。通过产线升级提升产品质量及工艺水平,将为印度市场的发展奠定良好的基础。(二)竞争格局国内烘焙食品原料生产企业数量众多,占市场主导地位的是行业内规模较大、实力较强、品牌知名度较高的企业,市场份额也逐步向这些企业集中,但尚未有企业形成市场垄断。近年来,虽然行业内主导企业的销售规模持续提升,但行业整体集中度有待进一步提高,为行业内主导企业提供了良好的发展机遇和空间。国内烘焙食品原料生产企业的竞争格局呈现出多元化和激烈化的特点。公司主要产品为奶油,在该领域目前主要行业主导厂商为维益食品(苏州)有限公司、海融科技、立高食品股份有限公司、南侨食品集团(上海)股份有限公司等。其中,维益是知名国外品牌,海融、立高和南侨是我国知名品牌。当前国内品牌的市场集中度较低,但随着近年烘焙原料行业的快速发展,定制化与数字化转型,完善了客户服务提高产品质量和效率,较大程度的发挥自身优势,并具备了差异化产品,能够在未来占领更多市场份额,提升行业集中度。品牌运营情况报告期内,公司力求创新突破,通过外部团队整合营销、内部团队紧密配合的方式推广品牌输出服务,提升了海融品牌的忠诚度、美誉度。在产品建设端,“奶油家族”系列焕新亮相,从美味轻负担的植物基系列、稀奶油系列、混合脂系列、飞青花系列,到果巧、油脂、酱料类、冷冻半成品等众多新品,再到拓展餐饮赛道的4个0的米乳系列、餐饮稀奶油、甄轻乳、奶盖等产品,提升附加值,满足消费者需求。为了满足不同消费者的味蕾需求,海融将恋乳70Pro稀奶油、27%轻乳脂的恋乳轻脂稀奶油、丝绒口感的恋乳奶酪稀奶油等多款稀奶油产品全面推向市场,抢占市场份额。今年上半年,公司还推出了吉福特蛋挞液、蒂娜焦糖饼干巧克力酱、美尊浓大黄油、麦瑞蕾迪生巧系列、麦瑞蕾迪冷冻半成品系列等超多新品,大大满足了不同烘焙客户的应用需求。在餐饮方面,公司推出0奶精、0氢化植物油、0植脂末、0反式脂肪酸的海融甄优乳、海融甄轻乳、海融厚牛乳,以及整体风味清爽、清甜、顺滑的厚、轻两款米乳植物蛋白饮料,应用中不压茶香、咖啡香,满足茶饮咖啡品牌和消费者的健康升级需求,以好喝轻负担等特点强势出圈。公司多款产品分别获得“国际蒙特奖”“第26届中国国际焙烤展创新奖”“iSEE全球美味奖3星行业大奖、创新技术TOP榜”等。公司自有IP“大眼萌”系列不断出新,融合季节限定、节日限定、国风国潮等潮流趋势,针对Z世代消费需求升级,打造多款应用产品方案,助力门店获取流量,提高客户黏性,扩大客户池,推广重点产品。 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财务指标
| 财务指标/时间 |
| 总资产（亿元） |
| 净资产（亿元） |
| 少数股东权益（万元） |
| 营业收入（亿元） |
| 净利润（万元） |
| 资本公积（万元） |
| 未分配利润（亿元） |
| 每股净资产（元） |
| 基本每股收益（元） |
| 稀释每股收益（元） |
| 每股经营现金流（元） |
| 加权净资产收益率（%） |
企业发展进程
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