苏州蓝鼎餐饮管理股份有限公司

• 企业全称: 苏州蓝鼎餐饮管理股份有限公司
• 企业简称: 蓝鼎餐饮
• 企业英文名: BlueMAXFood & Beverage Management Inc.
• 实际控制人: 郑丹
• 上市代码: 872175.NQ
• 注册资本: 600 万元
• 上市日期: 2017-09-13
• 大股东: 郑丹
• 持股比例: 75%
• 董秘: 徐继青
• 董秘电话: 0512-62805850
• 所属行业: 餐饮业
• 会计师事务所: 希格玛会计师事务所(特殊普通合伙)
• 注册会计师: 张建军、黄煜
• 律师事务所: 江苏益友天元律师事务所
• 注册地址: 苏州工业园区苏惠路98号国检大厦10层1004室

• 注册地: 江苏
• 成立日期: 2005-06-02
• 组织形式: 中小微民企
• 统一社会信用代码: 913205947746745357
• 法定代表人: 郑丹
• 董事长: 郑丹
• 电话: 0512-62805850
• 传真: 0512-62805850
• 企业官网: www.bluemax.cn
• 企业邮箱: Lisa@bluemax.cn
• 办公地址: 苏州工业园区苏惠路98号国检大厦10层1004室
• 邮编: 215000
• 主营业务: 团膳餐饮服务
• 经营范围: 提供餐饮管理服务、厨房设计;销售食品;餐饮服务(限分支机构经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)一般项目:停车场服务;建筑物清洁服务;日用电器修理;园林绿化工程施工;农业园艺服务;花卉绿植租借与代管理;日用品销售;专业保洁、清洗、消毒服务;人力资源服务(不含职业中介活动、劳务派遣服务);家政服务;企业管理咨询;企业形象策划;项目策划与公关服务;礼仪服务;摄像及视频制作服务;会议及展览服务;商标代理;品牌管理;市场营销策划;咨询策划服务;办公设备租赁服务;软件销售;办公用品销售;办公设备销售;日用百货销售;劳动保护用品销售;工艺美术品及礼仪用品销售(象牙及其制品除外);针纺织品及原料销售;玩具销售;广告设计、代理;健康咨询服务(不含诊疗服务);物业管理;充电桩销售;外卖递送服务(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
• 企业简介: 公司成立于2000年,注册资金200万元,企业法人为郑丹,工商管理硕士,其从事餐饮业超过20年。蓝鼎自成立至今,孜孜不倦、不断探索和改进餐饮服务管理模式,不断提升客户满意度。蓝鼎餐饮服务有限公司到目前为止为超过20家的外资企业提供团膳服务。蓝鼎拥有符合资质的营养执照,每月销售额逾500万元,与银行的业务信用良好。蓝鼎员工人数360人,其中主管级以上员工60余人,拥有专业技能优良的厨师超过90余人。
• 发展进程: 2005年6月,蓝鼎有限设立于2005年6月2日,公司成立时注册资本为人民币50万元,其中,郑丹、薛宏远和刘振分别以货币资金40万元、5万元、5万元人民币出资。 2005年5月27日,苏州明诚会计师事务所有限公司出具了《验资报告》(苏州明诚验字(2005)第0542号),确认截至2005年5月27日,公司已收到股东缴纳的注册资本合计50万元人民币,均以货币出资。 2005年6月2日,江苏省苏州工业园区工商行政管理局向蓝鼎有限核发《企业法人营业执照》(注册号:3205942108290)。 2016年2月5日,天职国际会计师事务所(特殊普通合伙)出具了《审计报告》(天职业字[2016]3274号),经审计,公司截至2015年12月31日账面净资产为人民币6,593,360.24元。 2016年2月19日,江苏中天资产评估事务所有限公司出具了《评估报告》(苏中资评报字[2016]第C5015号),评估确认截至评估基准日2015年12月31日,蓝鼎有限净资产的评估价值为671.21万元高于净资产账面金额。2016年2月21日,蓝鼎有限召开了股东会,同意将蓝鼎有限整体变更为股份有限公司,并按蓝鼎有限截至2015年12月31日经审计的净资产人民币6,593,360.24元折为股份公司的6,000,000股,每股人民币1元,余额593,360.24元全部转为资本公积。 2016年3月8日,郑丹、北极燕作为公司发起人签署了《发起人协议书》,约定共同发起设立公司,股份总数为6,000,000股,每股面值1元,全部以净资产出资。 2016年3月8日,股份公司召开创立大会暨首次股东大会,通过了《公司章程》及相关治理制度,选举了公司第一届董事会成员及公司第一届监事会成员。 2016年3月8日,天职国际会计师事务所(特殊普通合伙)出具《验资报告》(天职业字[2016]5388号),审验确认,截至2016年3月8日,公司已经收到郑丹、北极燕缴纳的注册资本合计人民币600万元,各股东以蓝鼎有限净资产出资。 2016年4月5日,经江苏省工商行政管理局核准,并核发了《营业执照》(913205947746745357),股份公司设立。 自2020年7月27日起,公司正式在全国中小企业股份转让系统进行名称变更,变更前本公司全称为“苏州工业园区蓝鼎餐饮管理股份有限公司”,变更后全称为“苏州蓝鼎餐饮管理股份有限公司”,证券代码保持不变。
• 商业规划: (一)经营计划:(1)维系老客户,稳定开拓新市场:公司经过多年的营运,各方面发展比较稳定,对于一些老客户的维护也一直正常有序的进行,近几年内,公司主要的目标在稳定老客户的同时,也在发展新的客户,公司与一些潜在客户都一直保持着良好的关系,未来有较大可能在新客户的拓展上有新的突破。此外,公司在上海、浙江等其他区域进行战略部署,未来在新地区的收入也有望有序增长。经营计划实施进度:蓝鼎餐饮的老客户维系工作有条不紊,同时正积极发展新客户,2018年4月入驻美特达机械(苏州)有限公司合同入驻供餐、2018年5月入驻仁恒发展(天津)有限公司入驻供餐、2018年11月入驻苏州协鑫光伏科技有限公司入驻供餐。2019年即将入驻的客户有苏州宝化炭黑有限公司。(2)建设新模式,拓展新盈利增长点:随着现代人的快节奏消费的理念不断上升,全国各地的超市中也涌现出了许多成品与半成品的快餐产品,该类产品以其便捷、卫生、实惠为特点,并且,目前网上订餐越来越流行,公司针对这些市场变化,未来计划建设中央厨房,业务类型也将倾向于超市及网络订餐公司的半成品和成品快餐供应。经营计划实施进度:发展快餐产品的计划不变就是进度不快,因为建设中央厨房还没有实施,从而卫生,快捷的快餐产品和半产品就稍缓开展新业务进度,计划在2019年加快计划实施。接下来,拓展新客户群,其中制造业继续跟进,同时通过招标方式进入目标领域:医院、写字楼、商圈、学校等领域开展新盈利增长点。(二)行业情况:(一)行业概况:1、公司所处行业的分类情况:公司提供主营业务为团膳餐饮服务。根据《上市公司行业分类指引》(2012年修订),公司所属行业为“H62餐饮业”;根据《国民经济行业分类》(GB/T4754-2011),公司所属的行业为“H62餐饮业”中的“H6299其他未列明餐饮业”行业;根据《挂牌公司投资型行业分类指引》,公司属于“12111013综合支持服务”;根据《挂牌公司管理型行业分类指引》,公司所属的行业为“H62餐饮业”中的“H6299其他未列明餐饮业”行业。2、行业规模与发展趋势:A、餐饮行业发展概况:餐饮业作为国民经济的重要组成部分,是关系国计民生的重要产业。改革开放以来,随着国民经济的持续快速发展,城乡居民收入不断增加,人民生活水平不断提高,我国餐饮业发展迅速,市场潜力巨大,发展前景广阔。B、团膳行业发展概况:我国团膳市场仍处于市场化的初期阶段,90年代之前盛行的集体食堂正逐步被具有先进管理模式的专业膳食公司所取代,主要龙头美国的爱玛客(ARAMARK)和法国的索迪斯(SODEX)均为外资企业,凭借标准化、规范化、高品质获得高端客户的青睐。从集体大食堂到专业送餐机构,再到商务写字楼、机关、学校、企业团餐的市场,直至目前专业化、规模化团膳企业,我国团膳行业兴起至今大约20年,发展经历四个阶段,行业年均复合增长20%以上。随着社会分工不断深入,团体膳食发展迅速,尤其随着国内企业、高校团体、机关事业单位团体膳食社会化、市场化改革的提出,团膳行业迎来新的发展机遇。从行业的生命周期的角度来看,在整个餐饮行业,团膳行业仍然处于正在成长的早期阶段,团膳全行业营收及利润水平未来一段时间都将保持客观的增速。团膳客户几乎涵盖所有组织单位,包括产业园区、企业工人、国家机关、事业单位、学校、医院、军队等。从市场份额来看,企业、学校、医院、部队是现阶段我国团膳市场的主要客户群体。(三)财务分析:资产负债项目重大变动原因:1、货币资金下降原因:应收账款与同期上升34.29个百分点,另外采购设备资金支出和股权分派等原因;2、应收账款增加原因:部分客户如博思格钢铁(苏州)有限公司等要求应收账款付款期延长,另外美特达机械(苏州)有限公司和苏州协鑫光伏科技有限公司等新客户的加入造成增加;3、短期借款增加原因:2018年短期借款从400万元增加到500万元;4、本期增加设备采购款224.92万元;现金流量分析:1、经营活动产生的现金流量净额下降,原因之一本年度没有政府补贴款,另应收账款与上年同期有增长;2、投资活动产生的现金流量净额变动原因,上年同期有购买商标392万元,本年主要由融资租赁付款55.91万元;3、筹资活动产生的现金流量净额的变动原因,本年5月有权益分派208万元。