主营业务：从事乳制品生产、销售
经营范围：加工乳品、饮料、食品、原材料、保健食品、冷食冷饮;生产乳品机械、食品机械;生产生物工程技术产品(不包括基因产品);餐饮;自产产品的冷藏运输;开发生物工程技术产品(不包括基因产品);信息咨询;自有房屋出租;物业管理;安装、修理、租赁自有/剩余乳品机械和设备(非融资租赁);销售自产产品;销售食品;货物进出口;组织文化艺术交流活动;会议服务;教育咨询;展览会票务代理;普通货运、货物专项运输(冷藏保鲜)。
北京三元食品股份有限公司(以下简称“三元食品”)是以奶业为主,兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业,其前身是成立于1956年的北京市牛奶总站,1968年更名为北京市牛奶公司,1997年成立北京三元食品有限公司,2001年公司改制成为北京三元食品股份有限公司,于2003年8月向社会公开发行人民币普通股15,000万股,9月15日在上海证券交易所成功上市,2006年4月经中华人民共和国商务部批准完成股权分置改革。
同时,北京麦当劳食品有限公司和广东三元麦当劳食品有限公司的中方权益是三元食品的一个重要组成部分。
三元食品产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列、干酪系列及各种乳饮料等百余品种,日处理鲜奶达3000吨,在内蒙古海拉尔市、河北迁安、河北石家庄、天津静海、广西柳州等建立了十六大加工中心,拥有“三元”、“燕山”等著名商标;销售网络覆盖北京各城区、郊县及全国50多个省、市及地区。
“质量立市”是三元始终贯彻的质量理念,“把质量放在第一位”是三元始终坚持的经营理念。
三元首家通过了IS09001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、IS014001环境管理体系、GB/T28001职业健康安全管理体系和诚信管理体系的五合一认证。
2012年,三元食品被国家质检总局授牌,成为中小学质量教育社会实践基地。
同年,被工业和信息化部、财政部评为国家技术创新示范企业,同时被国家发展改革委、科技部、财政部、海关总署、国家税务总局评为国家认定企业技术中心。
几十年来,三元食品一直做为历次国家和北京市重大政治活动、经济文化大型活动的乳制品供应商。
三元食品始终热心投入公益事业。
自2000年开始,三元食品为在京的老红军战士终生无偿提供鲜奶;2003-2007年,连续5年赞助平谷山区贫困学校;2007年,向安徽抗洪救灾前线捐赠9万箱牛奶;2008年汶川地震期间,向北京无偿献血者提供价值10万元的牛奶,并为地震灾区捐赠价值1,000万元的鲜奶;2013年,为雅安地震灾区捐赠价值200万元的奶粉。
三元食品的全体员工将加倍努力,本着“质量立市诚信为本”的理念,以不断满足消费者需求为己任,与社会各界真诚合作,营造三元食品的辉煌未来。
2025年是“十四五”规划的收官之年,也是为“十五五”良好开局打牢基础的关键之年,公司深入贯彻党的二十大和二十届历次全会精神,面对行业竞争加剧的挑战,坚持“有利润的收入、有现金流的利润”经营策略,聚焦主业,创新突破。
坚决贯彻落实董事会各项决策部署和工作任务,推动党建工作与生产经营深度融合,经营质效大幅提升。
2025年,公司实现营业收入63.4亿元；剔除参股企业长期股权投资减少相关影响因素,实现归母净利润2.71亿元,同比增长395%；实现扣非归母净利润2.52亿元,同比增长744%。
（一）推进战略大单品落地,优化多元产品矩阵报告期内,公司坚守“天然健康、营养美味”产品理念,聚焦北京文化特色,聚焦低温,充分发挥奶源优势、研发优势及全产业链协同优势,以科技创新为驱动,持续优化产品结构,打造战略大单品与品类新品协同发展的多元产品矩阵,不断夯实市场核心竞争力。
聚焦低温核心赛道,打造战略大单品“三元北京鲜牛奶”。
依托72℃/15s巴氏杀菌工艺,最大程度保留牛奶营养与鲜活风味；依托大股东首农食品集团28座现代化牧场,实现100%自有奶源供应,以严苛品质树立北京鲜牛奶行业标杆；构建“当天生产、当天配送、当天上架”的T+0供应链体系,保障产品新鲜度与口感体验,持续巩固低温品类优势。
自上市以来,三元北京鲜牛奶同比增长超过30%。
2026年1月推出另一战略大单品“三元北京酸奶”,创新采用无化学合成成分、零添加剂、零防腐剂的纯净配方,还原乳品天然本味,荣获国内首个中国质量认证中心“清洁标签产品0级”、中轻检验“天然配料食品”双项权威认证,开创天然健康酸奶新品类。
持续推进既有产品迭代升级与新品研发上市。
将经典小方白纯牛奶原生乳蛋白含量由3.0g/100ml提升至3.4g/100ml,完成巧克力牛奶包装焕新优化,提升产品品质与视觉体验。
紧跟大健康消费趋势,精准布局细分市场,推出“真的好巧”清洁标签酸奶、“真的有”药食同源酸奶、中老年益生菌高钙高蛋白奶粉、爱力优稚慧儿童配方奶粉等新品,构建覆盖消费者全生命周期营养需求的产品矩阵。
同步上市甄选地域风味系列冰淇淋、面向ToB渠道的海盐焦糖风味奶浆及三元梅园宫廷凝酪,满足C端消费者多元化需求和B端客户个性化、定制化需求。
公司持续开展行业前沿应用基础研究,在研国家、市部级等科技项目10余项,获批建立“农业农村部健康乳品加工技术重点实验室”。
科技成果获批行业首个中国母婴营养健康数据资产1项,获授权中国发明专利、国际发明专利12项,发表SCI、EI文章31篇。
“低温巴氏杀菌乳健康技术创新研究与应用”项目获得中国乳制品工业协会科学技术奖技术进步奖一等奖。
（二）重塑品牌战略,焕新品牌增长引擎以新鲜战略为核心,全面升级品牌营销体系,通过多元举措重塑品牌价值、激活增长动能,实现品牌影响力与市场渗透力双重提升。
品牌建设方面,创新采用双代言人策略,触达核心消费群体与年轻圈层,实现全年龄层覆盖,深化品牌认知。
依托大数据与目前消费人群画像,聚焦产品核心卖点,实施社区、商圈、写字楼等多个场域的精准投放,针对家庭、年轻、高端不同群体展开在地化营销,不断提升营销转化效率。
终端渗透方面,公司在北京核心社区商圈开展400场到户路演,以“试饮+互动+科普”模式打通消费最后一公里,有效提升产品渗透率与复购率。
品牌焕新方面,积极推进整合营销与跨界联动。
通过开展“三元北京味,让年更对味儿”春节营销,聚焦礼赠场景,将常温方白春节限定礼盒产品（“十六城”常温礼盒）打造成兼具收藏价值与传播力的“年味社交货币”,实现品牌独特地域特色与产品的有机融合,撬动北京区域用户集体记忆,形成情感共鸣,春节期间销售额超过5,000万元。
深化与京东集团战略合作,借助直播、代言人营销等方式强化年轻用户心智,助力战略单品线上首发,推动品牌年轻化。
2025年,公司赞助北京牛奶文化节、世界人形机器人运动会及崇礼168越野赛等重大活动、赛事,旗下八喜品牌冠名赞助北京乒乓球队,实现文化、科技、体育多领域跨界,有效强化品牌价值共鸣与社会影响力。
“三元”品牌入选工业和信息化部首批中国消费名品名单,三元北京市牛奶公司直营门店荣获2025“北京老字号十大创新场景”奖项。
公司积极驰援西藏、贵州、北京密云等灾区,并携手麦当劳叔叔之家开展公益活动,以实际行动践行社会责任,彰显品牌担当。
（三）聚焦北京终端渠道精耕,推进渠道改革,构建立体化渠道网络聚焦北京核心市场,依托属地优势打造“北京”系列大单品,以核心单品赋能渠道深耕,持续增强本土市场核心竞争力；推行网格化精细管理,按区域、人群热力划定网格单元,配强终端铺市团队,加大对便利店、生鲜超市等终端的全面渗透。
同时,聚焦重点核心门店打造“黄金陈列”,制定标准化终端执行手册并严格落地,提升陈列质量,凸显品牌差异化认知,实现终端触达与消费转化的高效联动。
同步推进重点客户攻坚工程,立足本地深耕北京核心客户,与区域龙头商超达成深度战略合作；放眼全国,发力全国重点客户及主流电商平台；形成“北京全域深耕+全国重点突破”渠道格局,为品牌焕新与产品增长提供坚实渠道支撑。
（四）构建T字型渠道战略,成立电商、KA专班实现资源聚焦一是优化渠道结构,提升资源有效配置。
（1）根据市场核心人群与渠道需求,进一步拓展新渠道布局并加强资源投入。
（2）提升经营质量,聚焦核心盈利业务,淘汰低效业务。
战略收缩部分亏损KA业务及外埠亏损业务,收入出现阶段性波动；严控应收账款、严查窜货,战略调整传统渠道非重点区域业务。
（3）聚焦营销费用提效,常温电商战略调整初见成效,大幅减亏并回归增速。
（4）通过定制化产品深化与战略发展客户的合作,携手沃尔玛、盒马、小象开展自有品牌乳品代工战略合作,夯实头部商超渠道的深度联结与份额优势；通过实施渠道产品区隔、优化促销策略等举措,全面加速建设终端控盘能力,保障渠道高效运转与经营质量稳定提升。
二是组建专项团队,深耕核心市场。
组建电商业务专班,统筹线上渠道拓展与全域流量运营。
成立公司级KA团队,赋能终端运营；全面服务零售商,推动区域共创,助力市场策略落地与终端运营提升,与合作伙伴构建长期稳定的协同发展格局,实现互利共赢。
成立公司级北京学生奶业务专班,深耕学生奶市场,2025年北京学生奶业务收入同比增长近30%。
三是特色业务增长显著,重点客户业务量快速扩展；在新拓重点客户的同时,深化与大客户合作,以高效服务树行业标杆,获麦当劳中国“飞跃进步奖”等三项荣誉。
四是以创新业态和特色业务开拓新局。
重启“北京市牛奶公司”IP,开设茶饮店,以“现打鲜奶+现制饮品”创新业态开辟新赛道；培育非遗特色业务三元梅园。
五是推动非主业资产整合,将京内外资产集中管理,完成北京三元德宏房地产开发有限公司少数股权退出,进一步聚焦乳制品核心主业。
（五）深化改革赋能,筑牢人才发展根基持续深入推进组织机构改革、人才队伍建设与薪酬激励机制优化,激发组织活力。
机构改革方面,在巩固总部组织机构改革成果基础上,有序推进销售事业部机制革新,完成营销体系五个事业部组织优化,中后台编制精简40%以上,着力构建规范有序、精简高效、精治协同的组织体系,中后台支撑服务能力持续增强。
人才队伍建设方面,坚持选优配强领导班子,形成以“80后”为主体、结构年轻化、专业能力突出、凝聚力战斗力强劲的核心管理团队；坚持市场化引才与内部培育并重,精准引进品牌、销售、供应链等关键领域的高能级人才,引入头部企业先进管理经验与行业实践；纵深推进“五横三纵”人才培养体系,做优做实“极致青年”“极致新生”“极致先锋”“极致工匠”等人才培养品牌,系统培育选拔一批专业、有抱负、有干劲的人才队伍；持续加强专业技术人才、高技能人才梯队建设。
2025年,1人荣获“北京老字号工匠”称号,6人获评北京经济技术开发区优秀人才,张双技能大师工作室在市级绩效考核中被评级为优秀,并成功入选国家级大师工作室,“陈历俊创新工作室”获评2025年全国劳模工匠创新工作室。
人才队伍活力、流动性与支撑力显著增强,构筑起支撑公司长远发展的人才矩阵。
薪酬激励机制方面,完成全公司薪酬套改与职级体系一体化建设,全面规范薪酬科目与管理流程；在2025年人工成本总额下降的同时稳步提升员工特别是一线基层员工的收入水平,有效增强员工获得感、幸福感与归属感；构建短期激励与中长期激励相结合的多元化激励体系,持续激发全员干事创业热情与创造活力,上下同心、奋勇争先的干事氛围更加浓厚。
（六）强化管理提效及合规建设,保障稳健运营一是统筹全产业链资源,降本增效。
积极构建战略创新生态伙伴圈,并加速精益体系建设。
统筹采购、加工、物流各环节成本管控,采取精深加工、渠道创新等多种措施减轻奶源过剩影响,推动公司盈利能力稳步提升。
科学规划产线布局,贴近市场分配订单,提高产能利用率和产销区域匹配度,降低加工成本和物流运输费用。
启动“艰苦奋斗・奋斗有我”专项行动,将艰苦奋斗精神融入企业生产经营各环节。
二是夯实数字化基础。
启动数字化转型8大战役,SFA、BPM、飞书等系统已落地上线,持续提升全域运营管理效能,强化数据赋能与精益管控水平,进一步支撑经营决策科学化、精细化。
三是法律合规风险管控有力。
持续加强企业法治建设工作,公司重要决策、管理制度及合同法律审核率100%,印发新版《管理制度汇编》,优化简化流程,提升内部管理效率。
合规管理体系建设纵向深入子公司,强化合规管理,合规融入经营管理各环节,并针对重点领域制作专项合规指引,防范法律合规风险,保障稳健运营。
本公司由原北京三元食品有限公司以整体变更方式设立。
1997年3月11日,北京市农工商联合总公司、北京企业(食品)有限公司共同投资设立本公司之前身----三元食品。
三元食品于1997年3月13日在北京市工商行政管理局登记注册(营业执照注册号:企合京总字第012083号)。
1998年9月30日,经国家对外贸易经济合作部〖1998〗外经贸资二函621号文批准,北京企业、农工商以现金方式对三元食品同比例增资。