立高食品股份有限公司

• 企业全称: 立高食品股份有限公司
• 企业简称: 立高食品
• 企业英文名: Ligao Foods Co., Ltd
• 实际控制人: 彭永成,彭裕辉,赵松涛
• 上市代码: 300973.SZ
• 注册资本: 16934.0232 万元
• 上市日期: 2021-04-15
• 大股东: 彭裕辉
• 持股比例: 15.29%
• 董秘: 王世佳
• 董秘电话: 020-36510920-882
• 所属行业: 食品制造业
• 会计师事务所: 中审众环会计师事务所(特殊普通合伙)
• 注册会计师: 朱晓红、邓聪
• 律师事务所: 北京国枫律师事务所
• 注册地址: 广州市增城石滩镇工业园平岭工业区
• 概念板块: 食品饮料 广东板块 创业板综 深股通 融资融券 转债标的 QFII重仓

• 注册地: 广东
• 成立日期: 2000-05-11
• 组织形式: 大型民企
• 统一社会信用代码: 91440183721959625P
• 法定代表人: 彭裕辉
• 董事长: 彭裕辉
• 电话: 020-36510920-882
• 传真: 020-36503261
• 企业官网: www.ligaofoods.com
• 企业邮箱: dongmiban@ligaofoods.com
• 办公地址: 广州市白云区云城东路559-571号宏鼎云璟汇2栋5楼整层
• 邮编: 510080
• 主营业务: 烘焙食品原料及冷冻烘焙食品的研发、生产和销售。
• 经营范围: 货物进出口(专营专控商品除外);收购农副产品;农产品初加工服务;销售本公司生产的产品(国家法律法规禁止经营的项目除外;涉及许可经营的产品需取得许可证后方可经营);食品添加剂批发;食品添加剂零售;企业管理咨询服务;乳制品制造;糕点、面包制造(不含现场制售);烘焙食品制造(现场制售);糖果、巧克力制造;食用植物油加工;果菜汁及果菜汁饮料制造;其他调味品、发酵制品制造;饼干及其他焙烤食品制造(不含现场制售);水果和坚果加工;速冻食品制造;生产预拌粉;其他酒制造;食品添加剂制造;预包装食品批发;预包装食品零售;货物专用运输(冷藏保鲜);道路货物运输;货物专用运输(集装箱);糕点、面包零售;散装食品零售;冷热饮品制售;甜品制售。
• 企业简介: 立高食品股份有限公司(简称:立高食品LigaoFoods,股票代码:300973)是一家集烘焙食品原料及冷冻烘焙食品研发、生产、销售于一体的大型股份制上市企业。公司总部位于广州。立高下属的立高食品、奥昆食品、昊道食品(美煌)业务遍及烘焙食品原料、冷冻烘焙食品及烘焙酱料等领域,2020年公司营业收入达18.1亿元,同比增长14.27%。在国内华南、华东地区拥有广州增城、佛山三水、广州南沙、浙江长兴4个生产基地,华北的河南卫辉生产基地正在建设中,同时对佛山三水、广州南沙、浙江长兴3个生产基地进行扩建,总面积超过10万㎡,是国内拥有较大产能规模的生产企业之一。公司从瑞士、荷兰等地先后引进了先进的冷冻烘焙食品自动化生产线,佛山三水生产基地现已实现奶油、巧克力全自动化生产及果馅自动化充氮保鲜生产。截止2021年初,冷冻烘焙产品年产能7.39万吨,奶油类产品年产能3.3万吨,水果类制品年产能1万吨,酱料类年产能2.85万吨。立高食品臻选全球优质原料,采用先进生产工艺,严把质量关口,产品覆盖烘焙食品原料、饮品原料、冷冻烘焙食品、休闲食品等领域,产品品规总量超过650种,主要包括:奶油类、巧克力类、水果制品类、起司馅等综合产品及休闲类食品;发酵类面团、起酥类冷冻面团、冷冻蛋糕西点等系列产品;沙拉酱系列、可丝达酱系列、奶露风味酱系列、果馅系列等系列产品。立高、奥昆、昊道,三位一体共同为广大客户与消费者提供安全稳定高品质的产品,为推动烘焙、餐饮、零售市场的健康发展竭尽所能。经过二十余年的沉淀与积累,立高已成长为广大客户信赖的烘焙龙头企业,目前产品已成功通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证、清真认证等多个国际国内认证,部分产品更荣获ITI国际顶级美味大奖、产品创新奖等多项荣誉。立高旗下拥有21大品牌,主要包括:立高、美蒂雅、迪旺高、汝之友、新仙尼、小休一下、美煌、茂麟、奥昆、大佬强、好禧坊、挞将军等,都深受广大客户与消费者的喜爱。未来,立高食品将继续发展自身优势,更深层、更广泛地为客户提供高品质产品和优质服务,并完成在华南、华东、华北及海外建立6个大型生产基地及技术研发中心的生产布局,向“冷冻烘焙食品行业的领跑者”、“中国烘焙食品原料及冷冻烘焙食品第一品牌”迈进!
• 发展进程: 公司前身立高有限由赵键、白宝鲲、彭永成分别以货币资金17.80万元、16.25万元、15.95万元共同出资设立,设立时注册资本为50.00万元。2000年5月9日,广州市增城红日会计师事务所有限责任公司出具了增红会验字[2000]第144号《验资报告》,审验确认本次设立的出资已足额到位。2000年5月11日,广州市工商行政管理局增城分局核发了注册号为4401252001460的《企业法人营业执照》。 2017年10月15日,立高有限召开股东会,同意以2017年7月31日为基准日,将立高有限整体变更设立为股份有限公司。2017年10月15日,立高有限股东彭裕辉、赵键、白宝鲲、赵松涛、彭永成、陈和军、宁宗峰、张新光及万建签署《立高食品股份有限公司发起人协议》,各方同意以经具有证券资格的审计机构审计后的截至2017年7月31日的立高有限的账面净资产值155,499,480.27元按1.7278:1比例,折合股本总额9,000万股,每股面值1元,其余65,499,480.27元计入资本公积。2020年3月18日,中审众环出具了众环验字(2020)060004号《验资报告》,对有限公司整体变更为股份公司时各发起人的出资到位情况予以确认,相关资产均已完成权属办理。根据广东中广信资产评估有限公司2017年10月23日出具的中广信评报字[2017]第362号《资产评估报告》,立高有限截至2017年7月31日经评估后的净资产为19,613.34万元。2017年12月14日,公司取得广州市工商行政管理局颁发的《营业执照》(统一社会信用代码:91440183721959625P)。 2017年2月3日,立高有限召开股东会,同意公司注册资本由1,324.5033万元增加至9,000万元,增资7,675.4967万元,并由各股东按原持股比例增资。此次增资方式包括实物和货币出资相结合,其中实物出资5,200万元,现金出资2,475.4967万元,增资价格均为1元/出资额。2018年5月8日,公司召开2018年第一次临时股东大会,同意公司注册资本由9,000万元增加至12,700万元,增资3,700万元,采取新老股东同时增资,且增资前后控股股东合计直接持股比例不变的形式,增资对象除原股东外,还包括龙望志、周颖、彭岗、郑卫平等4名高级管理人员以及广州立兴和广州立创等2家员工持股平台,增资价格均为1元/股。
• 商业规划: (一)公司所属行业的发展状况及公司市场地位公司主要从事冷冻烘焙食品及烘焙食品原料的研发、生产和销售,属于烘焙行业。根据中国证监会发布的《上市公司行业分类指引》,公司属于“C制造业”大类下的“C14食品制造业”。根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》(GB/T4754-2017),公司烘焙食品原料属于“C14食品制造业”大类下的“C1499其他未列明食品制造”子行业,冷冻烘焙食品属于“C1411糕点、面包制造”子行业。1、公司所属行业的发展状况现代烘焙在我国起步较晚,于20世纪80年代由我国香港、台湾地区引入,2000年后步入快速增长期,由于发展时间较短,且烘焙食品还未被当做正餐食用,因而国内人均消费水平对标美、日、英、韩等国家以及中国香港、中国台湾地区还有较大差距,未来仍有较大提升空间。随着我国居民生活水平提高、餐饮消费结构的调整以及生活节奏加快,大众对烘焙食品的接受度不断上升,需求也愈发的多元化,消费者饮食习惯的改变使得烘焙食品逐渐成为了消费者主流的饮食选择,我国烘焙市场规模呈现上升趋势。行业研究数据显示,2023年我国烘焙食品行业市场规模达到近3,000亿元,并有望在2025年达到近3,600亿元。其中烘焙行业中的冷冻烘焙行业在冷链技术水平提升、企业降本增效诉求增强等因素推动下,已成为我国烘焙行业中快速增长的子赛道。在冷冻烘焙食品方面,冷冻烘焙作为烘焙行业的新兴细分领域,是对传统烘焙食品生产和经营模式的优化和提升。现烤烘焙需要烘焙师在烘焙厨房进行烘焙,商家需要承担较多的人力和空间资源的成本;而冷冻烘焙作为半成品,可以帮助节约现场人工,大幅降低商家成本。冷冻烘焙半成品也成为消费者入门烘焙的选择,它既能免去繁复的制作工序,又能使人享受烘焙带来的乐趣,从而不断向大众生活领域延伸,以更多元的方式融入日常家庭场景。由于冷冻烘焙食品具有产品多元、标准化程度高和使用便捷等特点,近年来茶饮、咖啡连锁门店、自助餐、酒店早餐及茶歇等新渠道陆续开拓,依托冷冻烘焙的烘焙消费场景愈发多元,“烘焙+”的概念应运而生,为消费者提供复合体验空间。在烘焙食品原料方面,随着近年来消费者对健康食品认知的提升,烘焙食品原料也在沿着新鲜化、乳品化和方便化的方向发展,各类较长保质期冷藏类、生装类产品陆续面世。从消费端,此类产品在尽可能保留原材料的天然风味的基础上,又具备方便存储、即开即用的特点,深受客户和消费者青睐;从生产端看,此类产品的生产技术要求、杀菌工艺水平等均有明显提升,也为相关企业提出了更高要求。展望未来,随着我国冷冻烘焙食品技术的进步及冷链运输的发展,尤其是在消费者端结构升级、企业端降本增效等因素的带动下,我国冷冻烘焙食品行业将迎来更广阔的发展空间。2、公司的市场地位公司长期从事冷冻烘焙食品和烘焙食品原料的研发、生产与销售,生产规模、技术研发、产品品类、销售渠道均处于所属行业的领先地位。在冷冻烘焙食品领域,公司从瑞士、荷兰等地先后引进了先进的冷冻烘焙食品自动化生产线,在广东、浙江、河南建立了大型生产基地。公司参与制订了中国商业联合会《焙烤食品冷冻面团》团体标准,并根据市场需求情况及时对产品中心进行优化配置,持续加大对冷冻烘焙食品的技术创新投入,公司目前已具备六大类超过百款冷冻烘焙食品的生产制造能力,已具备全品项覆盖能力。在烘焙食品原料领域,公司具备较强的技术研发实力,参与制订《植脂奶油》行业标准,被评为“2019年度国家知识产权优势企业”、“2021年省级企业技术中心”,子公司广州昊道获得“广东省低脂健康烘焙酱料工程技术研究中心”认定。公司参与的研发项目“蛋白乳浊体系稳定化及高品质乳制品产业化关键技术”获得2018年广东省科技进步一等奖,“美蒂雅乳脂植脂奶油”、“新仙尼芒果果馅”获得2020年度广东省食品行业名牌产品。2022年度,公司“美蒂雅速冻阿方索芒果果溶”获得国际美味奖二星奖章,“美蒂雅乳脂植脂奶油”、“汝之友含乳脂植脂奶油”、“玉荔起司馅”获得国际美味奖一星奖章。2023年度,子公司广州昊道获得“高新技术企业证书”、“专精特新中小企业”,公司自主研发的360PRO国产稀奶油上市,为中国品牌在稀奶油领域的有力探索,上市近一年取得了较好的市场影响力。公司建立起了广阔的营销网络,遍布我国除港澳台外全部省、直辖市、自治区。公司顺应烘焙消费渠道逐渐多元化的趋势,在传统饼房渠道外积极拓展商超KA渠道、餐饮渠道、茶饮渠道和新零售等渠道,报告期内,与公司合作的经销商超过1,700家,直销客户超过500家。公司品牌在市场拥有较高的知名度和美誉度,先后获得中国食品工业协会“中国烘焙十大烘焙原料企业”、“中国烘焙最受欢迎原料品牌”,中国烘焙食品糖制品工业协会“理事会理事单位”、“推动中国焙烤食品产业发展杰出贡献奖”,中华全国工商业联合会烘焙业公会“中国烘焙行业技术发展贡献企业”、“中国烘焙行业发展领军企业”等多项荣誉称号。(二)公司的主要业务公司主要从事冷冻烘焙食品及烘焙食品原料的研发、生产和销售。产品主要包括麻薯、挞皮、甜甜圈、冷冻蛋糕等冷冻烘焙半成品及成品,以及奶油、水果制品、酱料、油脂、肉松制品等烘焙用原料。公司产品类型众多,规格多样,产品品规总量超800种,能够充分满足下游不同类型客户的多产品、多规格的一站式采购消费需求,提高了客户的使用便利性。由于产品的不断丰富,公司终端客户也从最初的烘焙门店为主向大商超和餐饮及新零售渠道延伸。公司围绕全国烘焙消费的主要市场进行了产能布局。目前,公司已在华南的佛山三水、广州增城和南沙,华东的浙江长兴,华北的河南卫辉等地先后投资建立了三大生产基地九大生产厂区。通过全国性的生产基地布局,公司能够有效满足客户对烘焙产品及时性的要求,提高运营效率和获客能力,降低物流成本,并结合当地原料优势降低一定采购成本。(三)公司的主要产品及用途1、冷冻烘焙食品冷冻烘焙食品指烘焙过程中完成部分或全部工序后进行冷冻处理得到的烘焙产品,并通过冷冻方式进行储存和运输,保存期通常6到9个月,能够在安全、健康和保持口感的情况下,大幅延长烘焙产品的使用周期。冷冻烘焙技术将烘焙产品的制作分解为面团制作、烘烤熟制等多个独立的环节。产品主要覆盖了速冻面米制品系列、冷冻蛋糕及甜点系列、速冻熟品烘焙系列等多个系列,并涵盖了挞类、蛋糕类、面包类、丹麦类、麻薯类、披萨类、中秋类等多个类别。这些产品不仅适用于烘焙业,还可以在餐饮行业、商超、便利店系统、电商零售以及工业领域等多种渠道中使用。无论是饼店、面包房、甜品店还是餐饮店,都可以利用这些冷冻烘焙食品系列来提供丰富多样的美食选择。此外,这些产品也适用于超市或便利店的零售销售,方便消费者在家中享受高品质的烘焙食品。2、烘焙食品原料公司烘焙食品原料主要包括奶油、水果制品、酱料、油脂、肉松制品等,其中奶油、水果制品主要用于蛋糕、西点的表面装饰和夹层,也可用于奶盖、奶茶、果咖、果汁等饮品调制;酱料主要用于糕点、面包夹心,也可用于餐饮及家庭调味使用。奶油是公司烘焙食品原料中发展最早的产品。目前,公司奶油产品主要分为稀奶油、含乳脂植脂奶油、植脂奶油和饮品奶油四类。稀奶油主要来源于乳脂肪的分离提取和深加工,具备奶香浓郁、口感细腻的特点,定位高端,目前从相对消费量看在我国尚处于快速成长阶段。由于受国内奶源获取制约,公司的稀奶油产品此前主要以代理进口产品为主,但随着公司自主研发生产的新产品UHT稀奶油于2023年5月份上市并于上市后取得良好的市场反馈,公司正式进入自主生产高端乳品奶油领域。含乳脂植脂奶油是在植脂奶油中添加乳脂成分,兼具稀奶油奶香浓郁和植脂奶油塑型能力强的优点,价格居中,是现阶段烘焙奶油市场的中坚产品。植脂奶油是以植物油脂为原料制造,为公司第一代奶油产品,具备打发性好、稳定性强,经济实惠的特点。饮品奶油是2023年上市的新品,产品奶香自然浓郁,口感饱满顺滑,有一定的耐酸性,打发性,应用场景广泛,搭配茶汤、咖啡、水果或汤料等能做出各种特色创新的奶茶、咖啡、甜品等产品。公司现阶段已经形成了覆盖高中低档次,具有多种乳脂结构、产品性能、价位和口味,能够充分满足客户不同的应用需求。水果制品包括果馅、果溶、果泥、饮料浓浆等多种不同形态和用途的产品。其中果馅和果溶用于蛋糕、西点等烘焙食品制作:果馅中含有果肉颗粒,用于蛋糕等烘焙食品夹层或表面;果溶为水果打浆制成,水果含量更高,主要与奶油等烘焙食品原料混合使用,满足蛋糕等烘焙食品的调味需要。果泥、饮料浓浆和常温果溶用于提供和稳定茶饮饮品的水果底味和风味,冲调水果茶,制作冰沙、果汁、奶茶等茶饮水吧应用,或冰淇淋、夹心内馅等的特通渠道应用。酱料包括沙拉酱和可丝达酱等产品。其中沙拉酱由油脂、鸡蛋、淀粉等原料制成,可用于家庭、餐饮、烘焙等多个渠道,既能用于蔬菜、水果、肉类的调味,也能用于面包涂抹和夹馅;可丝达酱由油脂、奶粉、淀粉等原料制成,工艺难度较沙拉酱更高,主要用于烘焙及食品工业,作为面包和蛋糕的夹馅。烘焙油脂和肉松制品为公司基于烘焙集成服务商定位新增的品类。烘焙油脂包含液态酥油产品,该产品采用了"创新酶解技术”来打造天然乳脂风味,通过特别添加天然奶油,使产品具有持久的牛奶风味,并且具有清澈金黄的油体,增加烘焙品食欲观感。产品主要应用于各式蛋糕本体、麻薯、面包淋面等烘焙食品的制作中。肉松制品主要包含酥脆松和肉粉松两大系列,酥脆松口味包括海苔、香椰、秋葵等,肉粉松口味包含原味、咸蛋黄味、香辣味等,这些肉松产品主要用于面包蛋糕的表面装饰或夹馅使用,销售渠道涵盖西式烘焙、中式糕点、烘焙工业流通、餐饮等多个渠道,可以满足消费者的不同需求和口味偏好。奶油(四)公司许可证书截至2024年6月30日,公司及子公司拥有的与生产经营有关的主要业务资质情况如下:1、食品生产许可2、食品经营许可注:根据国家相关规定,仅销售预包装食品企业仅需备案,无需办理经营许可证。据此广州奥昆、广州立源、立高茶饮已办理仅销售预包装食品的备案。3、质量认证(五)公司经营模式公司采用的经营模式是综合考虑行业相关规定及政策、行业特点、行业产业链状况以及公司具体产品情况、供应商关系、客户类型等关键因素后确定的。公司根据自身多年的经营管理经验,结合现阶段发展及经营状况,形成了现有的经营模式,主要包括采购模式、生产模式、销售模式和仓储及物流模式。1、采购模式公司采购的主要原材料有面粉、油脂、糖类、水果等。公司建立了供应商考核和管理体系,对新的原材料出现需求时,公司会对几家供应商同时进行考察。当需要新增供应商时,公司将供应商提供的小样送质量中心进行检测,判断是否满足生产标准,同时对供应商相关业务资质、产品质量标准进行审查,并进行现场考察,包括供应商生产及仓储环境、工厂设备及过程管理文件等,确定合格供应商清单。公司每年还会对合格供应商清单中的供应商进行1到2次的再评估,要求得分较低的供应商进行辅导整改,整改后仍不合格则淘汰出合格供应商体系。公司原材料采购由采购委员会负责,根据具体生产情况进行采购。每月底,公司制定下个月的生产计划,并根据生产计划,结合公司原材料需求和原材料周转率等情况,制定采购计划,由采购委员会组织进行采购。公司还会定期根据实际原材料库存情况,调整采购计划。在原材料采购价格方面,公司主要通过询价对比的方式确定采购价格,也正逐步通过邀请招标等方式来进行定价。对部分定制原料,公司一般与厂商通过协商谈判的方式确定采购价格。对面粉、油脂、糖类等主要原材料和大宗原料,公司会结合市场行情,在公司可以接受的价格水平以下提前与供应商达成协议,在确保采购量的情况下进行锁价,分批进行采购入库。近年来,随着大宗商品价格波动加大,公司亦加大了外部投资咨询机构的合作,以帮助公司更好把握大宗商品行情。除采购原材料外,为丰富公司产品结构,公司还直接采购部分成品进行销售,公司主要根据销售部门的销售预测,制定采购计划,其中部分境外采购通过进口代理商进行。2、生产模式公司主要进行自主生产,公司每月底根据销售部门对下月的销售预测数据,结合实际库存情况和历史经验,在满足安全库存的基础上,制定下个月的生产计划。公司每周会根据月生产计划和实际销售情况,对月生产计划进行调整,制定下周的具体生产计划,并以此安排生产人员的排班。除自主生产外,公司还存在少量对非主要产品实行的外协生产。公司外协生产包括外协贴牌和委托加工两种形式,且以外协贴牌为主。公司通过外协贴牌生产的方式以迅速补充配套产品的品类。3、销售模式由于公司终端客户以烘焙行业广泛存在的烘焙门店为主,该类终端客户的单店规模较小且分布较散,因此,公司采取经销和直销相结合的销售模式,并补充少量线上电商。在营销渠道上,公司建立了覆盖烘焙店、饮品店、商超、餐饮、便利店等多样化的销售渠道。在定价政策上,公司一般综合考虑产品成本及市场供求情况进行定价。公司建立了扁平化的经销商管理模式,经销商直接与公司签订经销协议。公司向经销商的销售均为买断式销售,即公司产品向经销商销售后产品控制权已转移至经销商,经销商参考公司指导价自行销售。大量终端客户具有分布分散、单次采购量小、配送时效性要求高的特点,公司通过经销模式可以借助经销商已有的销售网络,提高销售效率,实现市场的全面覆盖;同时公司与经销商一同对终端客户进行技术服务,快速响应终端客户需求,协助终端客户设计产品推广方案。公司直销模式是指公司对终端客户直接进行销售,直销客户主要为配送能力较强的大型连锁烘焙店、商超、餐饮等客户。此外,公司存在少量线上电商的零售业务。4、仓储及物流模式公司冷冻烘焙食品及烘焙食品原料一般需要零下18°C存储和运输,属于食品行业中对仓储、物流要求相对较高的一类细分行业,除自有及租赁仓库和自有冷链车辆运输外,公司还利用第三方仓储服务和冷链物流。公司自有车辆主要负责厂区及各地仓库至客户处的物流,对于厂区及各仓库间的干线运输,以及少量偏远地区的配送则由第三方物流公司负责。同时,针对从厂区及各地仓库至客户处的物流“小批量、多频次”的特点,通过冷冻烘焙食品及烘焙食品原料拼车运输的方式进一步降低物流成本。公司建立了严格的第三方物流公司筛选及考核机制,从资质、车辆情况、温度控制、配送效率、客户满意度等各类关键指标对第三方物流公司进行考核,淘汰不符合公司标准的物流公司。由于公司大部分产品需要进行冷链保存,公司建立了冷链监控中心,通过一系列严格的控制措施,保证仓储、物流等流通环节的温度达标,以维持产品良好的口感和质量。在物流方面,公司设置合格车辆准入清单,要求自有及第三方车辆均具备实时温度监控系统或便携式温度仪,保证装货前及在途运输中温度达标。在仓储方面,公司实时监控温度,并每月按仓储温度达标、仓储温度回传等指标对第三方外仓进行考核。在经销商管理方面,公司已建立了经销商管理方面的冷链管控制度,并正逐步将温控仪接入经销商仓库中,以提高公司产品在整个流通环节中的温度控制水平。(六)主要的业绩驱动因素1、烘焙食品行业快速发展、渠道逐渐多元与行业经营成本上涨随着我国饮食结构日渐多元化,居民消费水平的提高,我国烘焙行业的市场规模持续增长。行业研究数据显示,2023年我国烘焙食品行业市场规模达到近3,000亿元,并有望在2025年达到近3,600亿元。其中烘焙行业中的冷冻烘焙行业在冷链技术水平提升、企业降本增效诉求增强等因素推动下,已成为我国烘焙行业中快速增长的子赛道。在行业规模较快增长的同时,行业销售渠道和消费场景日渐多元。传统的烘焙饼房虽仍是首要购买场景,但占比呈现下降趋势,线下商超便利店、餐饮渠道、茶饮咖啡店、酒店自助餐和线上O2O等新兴渠道占比日渐提升。这些新兴渠道通常不会以烘焙品类作为最主打产品,因此一般不会配备专业的烘焙师傅;但从提高门店坪效、迎合消费者多样化需求的角度考虑,通常仍需要设置一定数量的烘焙产品。这种必要但不主要的场景下,冷冻烘焙成为较好的解决方案,有助于冷冻烘焙渗透率的较快速提升。此外,烘焙行业仍在面临经营成本偏高的痛点,一是房租等刚性成本支出占比较高;二是人工成本仍保持在较高水平,且随着人口老龄化和年轻人择业观念等影响,烘焙师傅招聘难度持续加大,部分烘焙门店被迫将纯手工制作品类收缩至有限的主打单品。冷冻烘焙因为品类丰富、存储方便、操作简单快捷等特点,实质在向操作繁复的烘焙行业输出效率,对于行业降本增效有较大意义。2、营销网络建设、多元化的销售渠道及高质量客户服务公司建设了广泛而深入的营销网络布局,营销网络遍布我国除台湾省外全部省、自治区、直辖市和特别行政区,建立了覆盖烘焙店、饮品店、商超、餐饮、便利店等多样化的销售渠道。公司采取经销为主、直销为辅模式,还针对商超、大型连锁烘焙店、大型连锁餐饮企业等部分采购金额较大的客户或拟重点开发的大型、知名客户采取直销方式,由公司统一配送,统一管理。公司通过为客户提供高频次、高质量服务,帮助客户提升管理运营能力,促进销售提升,同时深度绑定公司产品与客户终端成品,增强客户粘性。公司会上门为客户提供专业技术指导,例如冷冻烘焙食品的后期加工和应用、蛋糕裱花装饰等;公司挖掘全新客户需求,打造更为丰富的销售场景,例如主打夏季的冰激凌蛋糕、冰激凌麻薯等能够在较为炎热的烘焙淡季补充客户产品线;公司还会经常开展线上线下的大规模服务活动,创建供业内人士交流的平台,提高客户对公司的认同感,更为高效地服务客户。公司服务优势不仅提升了客户开发优势,还进一步规避了客源流失的风险。随着公司营销团队融合工作的稳步推进,公司的销售队伍管理更加精细高效,在立足一二线、下沉三四线的拓展策略下,公司依托更为前置的技术服务中心,能够为客户提供更为周到及时的技术服务,提升公司营销网络服务的质量。3、泛全国化产能和仓储布局冷冻烘焙相关产品为保证使用品质,运输过程中温度通常需要控制在零下18℃,吨均运费相比其他冷冻食品行业偏高,这也导致过长运输距离或者较低运输密度的客户将很难具备开发价值。公司现阶段已在广州周边、浙江湖州、河南新乡形成三大生产基地,结合当地采购成本优势进行适当的产能倾斜配置,并依托自有冷链在全国形成多个租赁外仓,从而能够在生产和运输方面拥有较强的规模经济性。在供应链层面更优的规模经济性,在销售层面通常意味着更好的获客能力。4、产品矩阵丰富公司定位烘焙集成服务商,在同行业中产品品类多样化优势明显,既有奶油、水果制品、酱料、巧克力、肉松和油脂等各类烘焙食品原料产品,又有糕点、面包各类冷冻烘焙食品,能够充分满足下游不同类型客户一站式采购消费需求,提高了客户使用便利性,为客户简化供应商管理提供了更多可行性。(七)报告期经营业绩情况探讨公司坚持以市场需求为导向,坚定推进多渠道、多品类的发展策略,对多元化渠道的覆盖力度及产品上市质量持续提升,报告期内,公司实现了营业收入17.81亿元,同比增长8.88%。2024年上半年主要产品及渠道表现分析如下:从产品收入结构来看,冷冻烘焙食品收入占比约60%,同比基本持平;烘焙食品原料(奶油、酱料、水果制品及其他烘焙食品原料)收入占比约40%,同比增长约25%,主要增量为公司以稀奶油为代表的奶油新品保持良好增速,受益于高自动化产线、高订单量带来的规模效益,上半年稀奶油实现销售收入超2亿元,奶油类产品营收同比增长超80%。按最终销售客户类别分渠道看,流通渠道收入占比接近55%,同比增长近15%,主要是公司稀奶油产品在该渠道的销售表现稳健增长。商超渠道收入占比接近30%,同比个位数下滑,主要是公司在核心商超渠道部分产品上架安排进行周期性调整所致;餐饮、茶饮及新零售等创新渠道收入占比超过15%,合计同比增速接近25%,主要得益于公司把握烘焙消费渠道多元化的趋势,投入更多资源,积极开拓新渠道客户。2024年上半年,公司归属于上市公司股东的净利润1.35亿元,同比增长25.03%,扣除非经常性损益后的净利润为1.25亿元,同比增长20.66%,剔除不涉及现金流出的股权激励对应的股份支付费用后,归属于上市公司股东的净利润1.40亿元,较上年同期剔除股份支付后的归母净利润增长2.21%;扣除非经常性损益后的净利润1.30亿元,较上年同期剔除股份支付后的扣非归母净利润下降2.00%。影响利润变动主要因素为:1、报告期内,非经常性损益对公司净利润的影响金额为1,034万元,主要是政府补助和现金管理的收益。2、报告期内,公司资产减值损失计提为1,020.89万元,主要为公司去年以来新上市的部分单品所致,相关产品由于生产工艺较复杂及处于生产磨合阶段折算的单件生产成本偏高,相应计提存货跌价损失。报告期内,公司加强了新品立项及上市评审工作,减值新品数量明显减少,公司仍将持续精进新品研发及上市管理。报告期内,公司围绕“全球烘焙集成服务商”的战略定位,在产品、渠道、供应链等方面优势持续巩固,重点开展以下工作:1、推进技术升级及智能化产线打造,保持领先优势报告期内,公司持续对生产工艺升级并对产品进行了革新,公司4.0葡式蛋挞皮以仿手工智能化产线模拟人工生产,实现了公司重要单品技术升级。此外,公司积极推进智能自动化产线建设,位于广州市增城区总部基地的自动化油脂精炼工厂已接近完工,该厂区拥有自动化立体库及全自动化熟化库,在满足内部高效供应的同时扩充了公司产品品类;位于佛山市三水生产基地第二条UHT奶油产线目前也已基本建成,该产线引进了国际先进设备及工艺,多项创新设计在保持较高工艺水准的基础上进一步提高了产品系列的兼容性,将巩固公司在奶油业务的综合优势。2、围绕“大单品、大客户、大经销商”的发展策略,提升规模效益报告期内,公司围绕“大单品、大客户、大经销商”策略,聚焦核心品类,集中资源打造王牌产品,公司在售产品SKU较去年年末缩减超20%,以逐步降低供应链管理复杂度,提高公司运营效率和规模效应;报告期内,公司经销商数量有所精减,经销商管理体系向质量与数量并重方向转变,渠道资源优先向腰部及以上、多产线代理的经销商倾斜。3、成立采购委员会,优化采购管理随着公司业务规模日益扩大,采购作为公司现金流支出第一大项,对采购管理工作的专业性提出了更高的要求。报告期内,公司于集团层面成立采购委员会,对主要通用物料合并全集团需求,进行集中谈判、议价和份额分配工作,并通过多种方式加强事前审核和事后复核。报告期内,按照可比口径计算的平均入库均价下降约2%。4、提高多元化渠道开拓力度,驱动业绩增长针对大型连锁型客户对供应商研发服务效率和需求响应速度要求较高的现状,公司主营业务覆盖冷冻烘焙食品及烘焙食品原料的研发、生产、销售,能够满足下游不同类型客户多产品、多规格的一站式采购消费需求和服务响应的及时性要求。公司除冷冻烘焙食品外,烘焙食品原料也已在餐饮、茶饮店等新兴渠道销售,是公司产品在多元化渠道应用的重要转变,公司丰富的产品矩阵能够为线下商超便利店、餐饮渠道、茶饮咖啡店、酒店自助餐和线上O2O等新兴渠道提供适用于不同场景的产品解决方案。展望未来,面对居民消费力新变化和新渠道多元化的趋势,公司认为消费者感官上对于更好产品的本质需求没有改变,冷冻烘焙在效率方面逐步替代手工的本质逻辑亦不会改变。公司将继续以大单品、大客户、大经销商为抓手,坚定推进多渠道、多品类发展策略,致力于提高产线自动化、智能化水平,通过生产自动化和产品多样化、渠道多元化的有效平衡带来的规模效应,提升生产经营效率。品牌运营情况公司根据产品拥有“立高”、“奥昆”、“美煌”、“立澳”、“奥喜多”、“致能冷链”等注册商标,经过多年的发展,在各自产品领域形成了较高的品牌知名度和认知度。为聚合力,公司以“蓝条纹”构建集团化的品牌资产。