武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司
| 企业全称 | 武汉红鼎豆捞餐饮股份有限公司 | 企业简称 | 红鼎豆捞 |
| 企业英文名 | Wuhan Hongding.doulao Catering co.,LTD | ||
| 实际控制人 | 无 | 上市代码 | 835104.NQ |
| 注册资本 | 4400 万元 | 上市日期 | 2016-01-04 |
| 大股东 | 李胜明 | 持股比例 | 26% |
| 董秘 | 肖志君 | 董秘电话 | 027-88869333 |
| 所属行业 | 餐饮业 | ||
| 会计师事务所 | 中喜会计师事务所(特殊普通合伙) | 注册会计师 | 刘珊珊、吴丹江 |
| 律师事务所 | 北京大成(武汉)律师事务所 | ||
| 注册地址 | 湖北省武汉市洪山区珞喻路1077号柏景阁高层公寓1栋1、2层01号 | ||
企业介绍
| 注册地 | 湖北 | 成立日期 | 2007-01-18 |
| 组织形式 | 中小微民企 | 统一社会信用代码 | 91420111796329310B |
| 法定代表人 | 常发文 | 董事长 | 常发文 |
| 电话 | 027-8869333 | 传真 | 027-87308888 |
| 企业官网 | hddl.cn | 企业邮箱 | 120532564@qq.com |
| 办公地址 | 武昌区徐东大街国际城三期一栋37-38楼 | 邮编 | 430000 |
| 主营业务 | 饮食服务 | ||
| 经营范围 | 会议会展服务;大型餐馆:单纯火锅,含凉菜、生食海产品,不含裱花蛋糕;食品销售;餐饮管理。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。 | ||
| 企业简介 | 武汉红鼎豆捞餐饮管理有限公司(简称“红鼎豆捞”)创办于2007年,是一家经营各式海鲜为主的环保型海鲜火锅连锁企业,是湖北地区海鲜火锅第一品牌。2014年荣获“湖北省著名商标”、被评为“中国海鲜火锅领军品牌”;2015年获评“5叶级国家绿色酒店”、“中国十大火锅品牌”。 红鼎豆捞旗下拥有多家直营连锁分店,营业面积超过2万平方米,员工超过1500人。 红鼎豆捞既有珍贵的鲍鱼海参,也有亲民的虾螺贝,丰富的海鲜品类能满足各阶层人士畅享海鲜美味,不仅是商务洽谈的好去处,更是家庭用餐、朋友聚会的好场所。 以食材品质为企业的生命力;以“醇正的顶汤、生猛的海鲜、绿色天然的食材”为核心竞争力;牢记“超越美食,为顾客创造更多价值”的企业使命;坚守“诚信、专注、务实、创新”的企业精神;践行“让顾客满意,让顾客惊喜,让顾客感动”的服务理念;弘扬“吃我一餐红鼎豆捞,还你一年鸿运高照”的吉祥餐饮文化,红鼎豆捞成为家庭、爱情、友情、商务喜爱的美食福地。 红鼎豆捞先后获得数十项荣誉,被评为 “中国五星级火锅企业”、“国家五钻级酒家”、“行业首推育人化管理/亲情化服务的示范餐饮企业”等;被授予“中华餐饮名店”、“中国诚信企业品牌”等荣誉称号。红鼎豆捞坚持用良好的企业文化来提升管理品质、塑造员工、营造服务氛围,视人才为企业最宝贵的财富和资源,公司将人才的发展和成长视为企业进步的标志,注重人才的培养和培训,创办了自己的人才培养基地——红鼎商学院。 | ||
| 商业规划 | (一)经营计划2018年度,公司实现营业收入141,378,688.52元,同比下降11.35%;营业利润为5,191,412.17元,同比增长191.21%;净利润782,823.75元,同比增长113.19%,扣除非经常性损益后的净利润计算加权平均净资产收益率8.73%,基本每股收益0.02元;截止2018年12月31日公司总资产为92,418,029.47,同比下降10.82%。报告期内,营业收入同比下降1812万元,下降比率11.35%,分析原因主要如下两方面所致:1、北京、上海店面于2018年4月关闭,两店同比减少营业收入1074万元;2、湖北省内临江店受市政工程施工封堵道路影响,营业收入同比下滑434万元,其他店面同比营业收入波动不大。年度经营计划中营收指标完成率94%,净利润实现扭亏为盈,截止报告期末分配利润为-4,474,749.58元。年度内发生的非经常损益较多,详细分析如下:1、收益方面主要有:银行理财投资收益7.7万元,原水果湖分公司市政拆迁补偿320万元,政府及行业协会奖励111万元;2、损失方面主要发生在北京、上海店关闭,长期待摊费用余额455万元,其他应收款项目下房租押金、拆除费等其他费用损失377万元。回顾2018年经营状况,虽然北京上海闭店造成较大损失,湖北省内个别店面受环境影响,经营略有下滑,但通过调整经营布局,对内深抓管理,提升产品品质及服务标准,本年经营利润与净利润均实现止损、扭亏。(二)行业情况国家统计局发布数据显示,2018年我国餐饮收入42,716亿元,比上年增长9.5%;2018年国内生产总值GDP达90万亿,同比增长6.6%,餐饮业首次迈入四万亿市场规模,虽然增长速度较上年度有所下降,但依然高于大部分行业增长率。2019年在国家政策指引下,消费市场将继续成为国民经济增长的强大驱动力。由创新带来的增长,将成为贯穿餐饮行业的发展趋势,大量新的体验会继续吸引不同消费群体整合,“社交+体验+产品”的模式将加速迭代升级,市场在孕育机会的同时也加快危机的到来,为此我们要做的是不断进行产品创新、组织优化、效率提升。报告期内在公司董事会的领导下,企业在发展战略上调整了店面布局,对北京、上海区域,由于选址失误所致的经营困难及时予以关闭;继续武汉区域经营选址,为老旧店面升级客户体验进行储备;品牌发展上,坚持海鲜火锅品牌“豆捞”及“海鲜捞”的主营业务地位,注重嫁接新的消费体验,如品牌外卖的“小红鼎豆捞送”、新式社交茶饮“嫩丫”、节日伴手礼消费“红鼎深海鲜生”,均体现了公司与时俱进的经营理念;品牌策划上,注重借助新媒体传播,既有与招行掌上生活、支付宝口碑、大众点评等品牌电商平台的合作,也有来自企业自身的官微运营、客户经理朋友圈、员工抖音视频、行业大V互动模式的新媒体传播,2019年公司将深入推动小程序的应用功能,在实现营销、线上引流的同时,植入品牌传播。上述几方面的工作,为了确保公司在竞争激烈的行业中,稳步前行夯实基础。 | ||
财务指标
| 财务指标/时间 |
| 总资产（亿元） |
| 净资产（亿元） |
| 少数股东权益（万元） |
| 营业收入（亿元） |
| 净利润（万元） |
| 资本公积（万元） |
| 未分配利润（亿元） |
| 每股净资产（元） |
| 基本每股收益（元） |
| 稀释每股收益（元） |
| 每股经营现金流（元） |
| 加权净资产收益率（%） |
主要股东
| 序号 | 股东名称 | 持股数（股） | 持股比例（%） |
|---|---|---|---|
| 1 | 李胜明 | 11440000 | 26 |
| 2 | 常发文 | 9480000 | 21.55 |
| 3 | 许亮 | 5720000 | 13 |
| 4 | 武汉红鼎禄凯股权投资企业(有限合伙) | 2000000 | 4.55 |
| 5 | 武汉海红琇股权投资企业(有限合伙) | 2000000 | 4.55 |
| 6 | 孙玉梅 | 1960000 | 4.45 |
| 7 | 李俊嘉 | 1960000 | 4.45 |
| 8 | 黄秀英 | 1960000 | 4.45 |
| 9 | 常鸿治 | 1960000 | 4.45 |
| 10 | 常量 | 1960000 | 4.45 |
企业发展进程
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