陈克明食品股份有限公司

• 企业全称: 陈克明食品股份有限公司
• 企业简称: 克明食品
• 企业英文名: CHEN KE MING FOOD MANUFACTURING CO.,LTD
• 实际控制人: 段菊香,陈宏,陈克明
• 上市代码: 002661.SZ
• 注册资本: 34383.4842 万元
• 上市日期: 2012-03-16
• 大股东: 湖南克明食品集团有限公司
• 持股比例: 12.67%
• 董秘: 陈燕
• 董秘电话: 0731-89935187
• 所属行业: 食品制造业
• 会计师事务所: 天健会计师事务所(特殊普通合伙)
• 注册会计师: 刘钢跃、黄湘伟
• 律师事务所: 湖南启元律师事务所
• 注册地址: 湖南省南县兴盛大道工业园1号
• 概念板块: 食品饮料 湖南板块 预盈预增 猪肉概念

• 注册地: 湖南
• 成立日期: 1997-06-16
• 组织形式: 大型民企
• 统一社会信用代码: 91430900617162624T
• 法定代表人: 陈宏
• 董事长: 陈宏
• 电话: 0731-89935187
• 传真: 0731-89935152
• 企业官网: www.kemen.cn
• 企业邮箱: kemen@kemen.net.cn
• 办公地址: 湖南省长沙市雨花区环保科技产业园振华路28号
• 邮编: 410116
• 主营业务: 米面制品的研发、生产及销售,生猪养殖和销售、生猪屠宰
• 经营范围: 一般项目:粮食收购;食品销售(仅销售预包装食品);国内货物运输代理;信息系统集成服务;企业管理咨询;技术进出口;货物进出口;进出口代理;品牌管理;工程和技术研究和试验发展。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:食品生产;食品销售;餐饮服务;饮料生产。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)。
• 企业简介: 陈克明食品股份有限公司创始人陈克明从1984年开始从事挂面生产研究,经过三十多年来的奋力拼搏,现已发展成为国内挂面行业领先的民营食品高科技企业。在飞速发展的历程中,克明面业积极布局全国生产基地,目前公司在河南遂平、延津、湖北武汉、湖南长沙、益阳南县等地建设有大规模的标准化生产加工基地。公司以研发生产挂面为主,其产能、销售额、市场占有率均名列全国挂面行业前茅。2012年3月16日,公司在深圳证券交易所挂牌上市。公司始终专注于中高端挂面的研发、生产及销售,高度重视产品质量安全,采用获得10多项国家专利的制面设备和生产工艺生产的“陈克明”牌营养、强力、如愿、高筋、礼品、儿童等多个挂面规格产品推向市场,以其“柔韧、细腻、口感好,易熟、耐煮、不糊汤”的独特品质,赢得了广大消费者的好评。以品牌为保障,克明面业建立了遍布全国的完整的营销体系,并与包括沃尔玛、家乐福、麦德龙、大润发、永辉等国际国内卖场在内的几千家大、中型连锁超市实现对接合作。同时,还在天猫、京东建立了电子商务平台,更便捷的服务于终端消费者.“一面之交、终生难忘”,“陈克明”品牌广告语传遍大江南北。为增强研究开发能力,公司开放式整合社会研发资源,大力推进"产、学、研"相结合模式,通过多种方式与外部展开科技开发合作,与湖南省中医药研究院、武汉轻工学院、湖南省食品检验所等高等院校和科研机构保持着密切合作关系,并聘请10余名高等学府的食品专家、教授、博士作为常年技术顾问。良好的自主开发能力,使得旗下产品和生产技术深具核心竞争力,质量优势凸现,凭借雄厚的实力,克明面业先后荣获“农业产业化国家重点龙头企业”、”全国食品安全示范单位”、“国家科学技术进步二等奖"、"农业产业化国家重点龙头企业”、"国家火炬计划币点高新技术企业"等众多殊荣。未来,陈克明食品将以"打造百亿企业,传承百年美食"为目标,励精图治,以崭新的形象开创中国挂面产业现代化新局面。
• 发展进程: 公司系由原湖南省克明面业有限公司以经益阳资元天台会计师事务所审计(益资元天台会所审字[2007]第179号《审计报告》)的截至2007年3月31日的账面净资产人民币61,637,324.52元按1.0273:1的比例折合股本60,000,000股整体变更设立,每股面值1.00元,余额计入资本公积金。整体变更设立股份公司前后各发起人持股比例保持不变。 公司名称于2021年7月5日由克明面业股份有限公司变更为陈克明食品股份有限公司。
• 商业规划: 报告期内,公司从事的主要业务包括食品和生猪两大板块。食品业务专注于米面制品的研发、生产及销售,主要包括面条、方便食品等产品,在全国投资建设了多个一体化生产基地。2023年增加生猪业务板块,控股子公司兴疆牧歌主营生猪养殖和销售、生猪屠宰,对外销售的主要产品包括生猪(商品猪、仔猪、种猪等)、生鲜猪肉(主要为白条猪肉)和猪副产品等。(一)所属行业发展情况1、挂面行业(1)挂面行业基本情况中国是世界上最大的挂面食品生产国和消费国,历经数十年发展,挂面行业已经发展成为食品制造业中的一个重要行业。随着人们生活水平的提高和对饮食健康需求的增强,挂面的功能已从单一的果腹、便捷、低档次产品,发展成为集营养、健康、美味、快捷于一身的中高档产品。(2)挂面行业目前处于相对成熟的发展阶段,呈现出以下发展特点和趋势a.行业集中度持续提升,市场份额进一步向业内头部企业集聚随着消费能力提升,消费者对食品安全和健康的要求越来越高,日益注重食品企业的品牌和质量信誉,挂面企业对食品安全的管控和品牌建设的投入日益提高,行业集中度不断提高。同时竞争格局发生变化,从区域品牌之间竞争变成头部企业之间的竞争。短期内因宏观环境变化,市场供需关系变动异常,报告期内行业产能释放节奏有所放缓,中长期看挂面市场将保持平稳发展的趋势。b.挂面产品呈现健康化、营养化、功能化、便捷化的发展趋势随着经济生活水平的提高,我国食品消费由基础型消费模式向健康型、营养型消费模式转型升级,营养、健康、美味、方便的挂面食品将获得更大的市场,其中健康类概念产品的需求在快速增长,年轻消费者对健康类概念的产品的关注度远高于普通挂面,企业在生产挂面时,通过添加鸡蛋、蔬菜、杂粮等辅料,使挂面更加营养健康,口味更加丰富,满足消费者的需求。除了对营养、健康的需求外,新一代消费者群体对于挂面的功能属性也提出了更高的需求,诸如面向中老年的功能类产品,面向中青年的低糖低脂类健康属性的产品,面向孕婴消费者的月子面、儿童营养面等产品。同时,随着城镇化率的进一步提高和生活节奏的加快,美味又便捷的挂面产品成为更多消费者的选择,为了满足年轻消费者对于便捷、美味的需求,部分企业推出了附带不同口味料理包、食材的营养挂面,消费者只需要对挂面进行简单烹饪,配以对应的料理包,就可以快速完成不同风味的挂面。(3)挂面行业的周期性特点作为传统健康主食的挂面,属于日常快速消费品,其消费具有较强的稳定性。(4)市场地位克明食品始终保持着在挂面行业的领先地位,具备强大的研发和创新能力,拥有遍布全国的销售渠道、稳定的产品品质和丰富的产品品类,“陈克明”品牌不断的创新,在高端原料、健康营养、先进工艺为卖点的中高端挂面产品中市场占有率名列前茅。2、方便食品行业(1)方便食品行业基本情况方便食品行业是我国重要的民生产业,其始于20世纪70年代,在21世纪初期快速崛起,后受流动人口减少、外卖行业的低价竞争加剧以及长期的负面舆论等多重因素影响,行业进入了深度调整期,市场规模出现一定下滑。近年来中国食品制造业发展向好,宏观环境变化催生“宅经济”“直播经济”等新商业模式,方便食品行业内部品类升级创新,新型方便食品产品不断涌现,行业规模呈现增长趋势。报告期内,因居民出游用餐的情况显著增多,方便食品消费短期内出现了一定程度的下降,但人们追求方便、快捷、美味的趋势没有改变,同时,消费者越来越关注营养健康的产品价值。中长期看,消费习惯及群体需求的演变将继续推动方便食品稳定发展。未来,方便食品将会与预制菜概念融合,为消费者提供更方便且营养更均衡的产品。(2)方便食品行业发展特点和趋势a.食品安全监管逐渐趋严,助力方便食品行业健康发展随着生活水平的提高,人们对健康的重视程度增加,对食品安全的关注度也越来越高。为此国家出台了多项政策,鼓励支持方便食品行业发展,同时不断完善食品安全监管体系。日趋严格的食品安全监管体系,对行业门槛的提高起到了推动作用,促使方便食品行业整体水平得到提升,有利于行业持续稳定健康发展。b.技术孵化加速,助力行业创新升级近年来,方便食品行业技术不断升级,推动创新步伐加速。例如升级蒸面技术和挤压技术,有效改进非油炸面和鲜面的产品质量;启动开发预制菜肴品质劣变的适度控制技术,以还原预制菜肴犹如厨房烹制的新鲜口感;提升冷冻冷藏食品的复温技术,使家庭厨房的应用更加省时省力等。技术创新将助力方便食品行业提质升级,为消费者提供更优质的产品。c.健康、营养需求提升,行业向高端化、健康化趋势发展如今大众越趋注重健康饮食理念,消费者购买方便食品时不仅关注产品的口感,在健康、营养上也有所要求。吃得安全、健康、营养已经日益成为消费者的共识,口感美味、营养价值高的方便食品有着巨大的成长空间,健康化、营养化、高端化的方便食品将成为未来的趋势。d.新消费群体多元化需求推动方便食品行业持续扩容基于人们多元化的消费需求不断增长,促使方便食品行业加速以市场为导向的创新变革。无论是方便粉面、速冻食品,还是预制菜,都有多个品牌不断革新产品,方便食品行业进入创新活跃期。同时,随着“95后”、“00后”消费群体的不断壮大,催生了更加多元化的消费需求,方便食品购买场景不断扩宽,除了出差旅途、办公室、家庭等场景之外,外出露营/野餐场景逐渐流行。市场需求愈发细分、多元,将推动方便食品市场持续扩容。e.细分品类跨界融合,方便食品愈发贴近家庭厨房味道随着更多地域特色的方便食品、自热食品及预制菜的涌现,方便食品行业越发细分化和多元化,品类日趋丰富。预制菜赋能方便粉面、水饺、包子等传统米面食品,通过跨界融合,助力餐饮烹饪进一步标准化。细分领域交叉融合下的方便食品,品质更加出色,也更加安全和营养,将越来越贴近家庭厨房的味道。(3)方便食品行业周期性特点方便食品属于日常快速消费品,行业具有典型的消费属性,稳定性较强,受经济周期影响较小,没有明显的周期性特征。公司旗下“五谷道场”品牌具备较高的行业知名度,公司非油炸方便面市占率在非油炸方便面领域处于头部位置,公司方便湿面市占率在熟湿面行业排名靠前。3、生猪养殖行业(1)生猪行业基本情况根据国家统计局数据显示,2024年上半年,全国生猪出栏36,395万头,同比减少1,153万头,下降3.1%;猪肉产量2,981万吨,减少51万吨,下降1.7%。二季度末,全国生猪存栏41,533万头,同比减少1,984万头,下降4.6%,环比增加684万头,增长1.7%。(数据来源:中华人民共和国国家统计局)其中,能繁母猪存栏4,038万头,同比减少259万头,下降6.0%,环比增加46万头,增长1.1%。随着能繁母猪存栏量的下降,自去年10月份以来全国新生仔猪数量高位回落,对应近期生猪上市量减少,市场供应过剩压力有所缓解。(数据来源:中华人民共和国农业农村部)兴疆牧歌秉承“用大爱心,做好食品”的企业使命,选址有效隔绝非洲猪瘟的地区,布局生猪产业链,通过种猪选育、生产管理、营养体系和猪场建设等优势,并采用国际领先的选育技术和生产管理,让生猪在良好的环境下健康生长,以保证猪肉食品的营养健康和安全,致力于成为“中国优质猪肉食品创造者”。兴疆牧歌立足于新疆,向东发展,目前已在青海、甘肃、湖南、广西建设了多个养殖基地。兴疆牧歌通过了新疆维吾尔族自治区“无公害猪肉产地认证”、中华人民共和国农业农村部“无非洲猪瘟小区”,获得了新疆维吾尔族自治区和阿克苏地区“农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号。(二)主要业绩驱动因素公司报告期内实现营业总收入23.98亿元,比上年同期减少10.46%;营业利润1.31亿元,比上年同期增加903.17%;利润总额1.24亿元,比上年同期增加712.29%;归属于上市公司股东的净利润1.03亿元,比上年同期增加824.52%。报告期内影响经营业绩的主要原因:(1)公司食品业务板块持续进行产品结构的优化和原材料的成本下降,使得产品毛利率有所提高;(2)2024年二季度生猪行情回暖,生猪销售价格较去年同期有所上涨,公司生猪养殖板块经营业绩实现盈亏平衡。(一)生猪养殖业务自繁自养的模式是兴疆牧歌主要的生产模式。通过自建后备舍、配种妊娠舍、产仔舍、保育舍和培育舍,从种猪的选留到配种、产仔、断奶后的保育及育肥阶段全部在兴疆牧歌的设施设备中完成,直到肥猪达到120-130公斤体重上市出栏,形成完备的自繁自养生产模式。在自繁自养的模式下,兴疆牧歌可以对养殖进行更加规范和标准化管理,生物安全体系更加严格,更加容易控制;对上市肥猪的质量能更加有效的进行管控,同时降低了物流运输与损耗等成本,可以获取更高的盈利。兴疆牧歌自繁自养模式业务流程如下图所示:(二)生猪屠宰业务兴疆牧歌全资子公司阿克苏市宏盛牧业有限责任公司有屠宰业务。生猪屠宰过程分为挂钩、放血、脱毛、抛光、清洗、去头、取内脏、劈半等环节。经上述环节后,产出白条猪肉和猪副产品两种产品。具体情况如下:(一)挂面行业的竞争格局近年来挂面行业企业数量持续减少,未来挂面行业的竞争将以龙头企业之间、细分市场之间的竞争为主,由单纯的挂面业务竞争向面制品业务综合竞争转变。(二)公司在行业中具备的竞争优势公司作为中华人民共和国农业农村部认定的农业产业化国家重点龙头企业,在质量控制、产品研发、品牌传播、渠道建设等方面具有较大竞争优势。(三)公司存在的风险因素随着行业规模及企业规模的不断扩张,公司食品业务板块可能面临因市场竞争加剧而带来的业绩风险、不可预计原因产生的食品安全风险、管理能力发展与经营规模扩大不相匹配的管理风险、原材料成本上升的风险。 (四)公司拥有的主要业务资质截至2024年6月30日,公司及子公司拥有的与生产经营有关的主要业务资质情况如下:品牌运营情况公司食品业务板块主要产品有面条和方便食品。面条代表品牌有“陈克明”“金麦厨”和“来碗面”,其中“陈克明”品牌定位中高端,“金麦厨”和“来碗面”品牌定位低端。报告期内,公司研发了华夏软弹面健康营养系列,包括华夏软弹荞麦面、华夏软弹燕麦面、华夏软弹高钙面、华夏软弹富硒面四款产品,新品既保留了软弹面Q弹爽滑的口感,又调配不同添加配方满足多样需求。方便食品代表品牌为“五谷道场”,代表产品有非油炸方便面、容器面、自热米饭、菜肴包等。上半年,公司研发了肥汁拉面方便面、酸笋螺蛳拌面、重庆碗杂乌冬面、金汤肥牛乌冬面等新品。主要销售模式公司现采用经销模式。由于挂面市场属于“粮油调味品”行业中的细分市场,销售渠道具有“点多、面广”的特点,公司以全国各地粮油、调味经销商为目标客户,维护及开发县、区、市级经销客户,在县、区、市级经销客户覆盖与服务能力不足时,由公司协助经销商开发乡、镇级分销商。报告期内,公司KA直营卖场逐步由直营转成经销模式。经销模式1、按照销售模式分类注:直销模式主要系销售成品面粉、小麦副产品。2、按照产品分类注:其他主要系销售的小麦副产品等。3、经销商数量注:经销商数量统计口径较以前年度进行调整,本报告期统计年销售额50万元以上的经销商数量。4、前五大经销商客户线上直销销售注:“线上直销销售”未包括公司通过经销商在线上各大电商平台的销售。采购模式及采购内容单位:元向合作社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%主要生产模式公司以“小一体化”为核心,不断优化面粉-挂面/方便食品/外销面粉的联产结构,实现一粒小麦价值最大化。公司建立响应性的供应链,采用MTO(按订单生产)与MTS(按库存生产)相结合的模式,从而实现客户订单下达后快速交付。通过基地策略建设由订单最优发货逐步向区域化销售转型,旨在提高区域化工厂开机率。