广州酒家集团股份有限公司

• 企业全称: 广州酒家集团股份有限公司
• 企业简称: 广州酒家
• 企业英文名: Guangzhou Restaurant Group Company Limited
• 实际控制人: 广州市人民政府国有资产监督管理委员会
• 上市代码: 603043.SH
• 注册资本: 56877.0805 万元
• 上市日期: 2017-06-27
• 大股东: 广州市城市建设投资集团有限公司
• 持股比例: 50.72%
• 董秘: 卢加
• 董秘电话: 020-81380909
• 所属行业: 食品制造业
• 会计师事务所: 华兴会计师事务所(特殊普通合伙)
• 注册会计师: 段守凤、吕颖怡
• 律师事务所: 北京市金杜(广州)律师事务所
• 注册地址: 广州市荔湾区中山七路50号西门口广场写字楼第12层(自编层第13层)全层单元
• 概念板块: 食品饮料 标准普尔 富时罗素 沪股通 上证380 融资融券 预制菜概念 国企改革

• 注册地: 广东
• 成立日期: 1992-05-11
• 组织形式: 地方国有企业
• 统一社会信用代码: 91440101633208952W
• 法定代表人: 徐伟兵
• 董事长: 徐伟兵
• 电话: 020-81388138
• 传真: 020-81380611
• 企业官网: www.gzr.com.cn
• 企业邮箱: gzjj603043@gzr.com.cn
• 办公地址: 广州市天河区科韵路16号自编第4栋第10层
• 邮编: 510665
• 主营业务: 食品制造业和餐饮服务业
• 经营范围: 停车场经营;冷库租赁服务;商品零售贸易(许可审批类商品除外);房屋租赁;物业管理;互联网商品销售(许可审批类商品除外);互联网商品零售(许可审批类商品除外);冷冻肉批发;冷冻肉零售;干果、坚果批发;干果、坚果零售;企业管理服务(涉及许可经营项目的除外);收藏品零售(国家专营专控的除外);会议及展览服务;餐饮管理;商品批发贸易(许可审批类商品除外);场地租赁(不含仓储);商业特许经营;工艺美术品零售(象牙及其制品除外);甜品制售;餐饮配送服务;小吃服务;酒吧服务;咖啡馆服务;茶馆服务;快餐服务;制售泰餐(具体经营项目以《餐饮服务许可证》载明为准);制售东南亚餐(具体经营项目以《餐饮服务许可证》载明为准);韩式餐、料理服务;日式餐、料理服务;自助餐服务;西餐服务;预包装食品批发(仅限分支机构经营);非酒精饮料、茶叶批发(仅限分支机构经营);中餐服务(仅限分支机构经营);预包装食品零售(仅限分支机构经营);酒类零售(仅限分支机构经营);增值电信服务(业务种类以《增值电信业务经营许可证》载明内容为准);糕点、面包零售(仅限分支机构经营);酒类批发(仅限分支机构经营);糕点、面包制造(不含现场制售)(仅限分支机构经营);烟草制品零售(仅限分支机构经营);非酒精饮料及茶叶零售(仅限分支机构经营);中央厨房(具体经营项目以《餐饮服务许可证》载明为准);冷冻饮品及食用冰制造(仅限分支机构经营);冷热饮品制售(仅限分支机构经营);散装食品批发(仅限分支机构经营);散装食品零售(仅限分支机构经营)。
• 企业简介: 广州酒家集团股份有限公司,中华老字号,始创于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家(股票代码:603043)于1992年组建集团;2009年改制为广州酒家集团股份有限公司;2017年6月在上海证券交易所挂牌上市,成为广东省率先上市的饮食集团。近年来,集团及下属企业先后荣获中国十大餐饮品牌企业、中国驰名商标、中国老字号新榜样、全国商贸流通服务业先进集体、广东省先进基层党组织、广东省脱贫攻坚突出贡献集体、广州市文明单位等荣誉。广州酒家集团主营业务包括餐饮服务和食品制造,坚持“餐饮强品牌、食品创规模”的发展方向,拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”三大中华老字号品牌和“天极品”“秋之风”“粮丰园”等明星品牌,在广州、茂名、湘潭、梅州等地设有食品生产基地,建立了跨区域产能联动布局,推动市场进一步向粤东、粤西、华中及华东等地区辐射延伸,产品畅销海内外。集团旗下利口福食品公司作为华南地区大型的综合食品加工基地,已构建完善现代的研发体系和质量管理体系,食品安全生产达到国际先进水平,并成为多项国家技术标准的制定者和参与者,先后被认定为高新技术企业、广东省重点农业龙头企业。广州酒家利口福品牌产品覆盖中秋月饼、速冻点心、广式腊味、预制菜肴、莲蓉馅料、端午粽子、西饼面包、休闲食品等八大系列。同时,集团建立了线上线下全渠道销售体系,拥有227家利口福食品连锁门店,在全国多地铺设经销渠道,线上运营覆盖官方商城、天猫、京东等平台,其中中秋月饼作为“正宗广式月饼”的代表连续多年居于行业领导地位,连续三年全球销售额第一。集团现有餐饮自营门店50家(广州酒家27家、陶陶居22家、星樾城1家)、陶陶居授权门店18家,多家餐饮门店被授予“国家五钻级酒家”称号,广州酒家文昌店获评米其林餐盘奖,临江大道店获评黑珍珠餐厅指南一钻、金梧桐中国餐厅指南二星餐厅,上海中信泰富店、深业上城店获评金梧桐中国餐厅指南一星餐厅,天极品越华店被授予“广东省粤菜师傅大师工作室”“广州市粤菜师傅培训室”称号。作为广东省非遗代表性项目“粤菜烹饪技艺”及“广府饮茶习俗”的保护单位,广州酒家至今培育了七代粤菜烹饪技艺传承人及逾千名粤菜名师工匠。近年来,集团圆满保障中法两国元首非正式会晤等多项重大接待任务,并作为美食大使代表国家出访欧洲、大洋洲、拉丁美洲等近50个国家和地区,向世界展示粤菜烹饪与岭南文化的独特魅力,架起中外美食文化交流的桥梁。
• 发展进程: 广州酒家企业集团(“广酒有限”前身)系经广州市人民政府《关于组建广州酒家集团公司的批复》(穗府办函[1991]196号)和广州市服务局、广州市旅游局《关于组建广州酒家企业集团的批复》(市服办[1992]124号)同意组建。1992年5月11日,广州市工商局核准广州酒家企业集团登记成立,企业类型为全民所有制企业,注册资金为1,000万元。 1996年10月2日,广州市国有资产管理委员会以《关于重组集团公司并授予国有资产经营权问题的批复》(穗国资委[1996]5号)同意广州酒家企业集团转制为企业集团有限公司,并授予集团公司国有资产经营管理权。1996年12月16日,广州市国有资产管理局以《关于授权广州酒家企业集团有限公司经营国有资产问题的批复》(穗国资二[1996]151号)同意广州酒家企业集团转制为广州酒家企业集团有限公司后,将其拥有的国有资产授权给集团有限公司经营,集团有限公司对授权范围内的国有资产行使出资者的权利,并承担国有资产保值增值的责任。1997年10月30日,广酒有限完成转制,广州市工商局核准企业类型变更为有限责任公司(国有独资),注册资本为1,693.4万元,股东(出资人)为广州市国有资产管理局,出资比例为100%。 2009年1月,广酒工会职工持股会会员大会和广酒有限2009年第2次临时股东会均同意通过股权确认方式,取消广酒工会与182名实际出资人之间的股权代持关系,按各出资人实际出资情况,将广酒工会代182名自然人持有广酒有限的21.33%股权确认至182名实际出资人名下;并同意广酒有限以广州市国资委和182名自然人为发起人,整体变更为股份公司,且各发起人变更前后出资比例不变。经广州市国资委《关于广州酒家企业集团有限公司整体变更设立股份有限公司折股方案的批复》(穗国资批[2009]19号)批准,广州市国资委和182名自然人作为发起人,以广酒有限截至2008年11月30日经审计的账面净资产176,998,092.41元按1:1的比例折为面值1元的人民币普通股176,998,092股,整体变更设立广州酒家集团股份有限公司,差额部分0.41元计入股份公司资本公积。2009年2月23日,公司创立大会暨2009年第一次股东大会决议通过设立股份公司。经立信羊城《广州酒家集团股份有限公司(筹)2009年度验资报告》(2009年羊验字第15516号)验证,2009年3月23日,广州酒家集团股份有限公司在广州市工商局注册登记正式成立,注册资本为176,998,092元,其中广州市国资委出资139,244,480元,持股比例为78.67%,182名自然人股东合计出资37,753,612元,持股比例为21.33%,公司变更为股份有限公司。
• 商业规划: 报告期内,面对新的挑战和机遇,公司坚持“食品+餐饮”双主业协同发展战略,锚定全年目标任务,抓经营、促发展、稳增长,持续深化国企改革,大力发展新质生产力,通过业务拓展、品牌建设、研发创新、组织革新、数字化建设等系列举措,巩固和提升公司核心竞争力,不断增强公司可持续、高质量发展能力。2024年1-6月,公司实现营业收入19.12亿元,同比增长10.29%。其中,食品业务营业收入为11.42亿元,同比增长8.23%；餐饮业务营业收入为7.22亿元,同比增长14.62%。公司实现归属于上市公司股东的净利润0.58亿元,同比下降26.98%。（一）聚焦主责主业,筑牢发展基石。食品业务：通过“以点带面”巩固以粤港澳大湾区为核心的华南市场,重点开拓了华东、华北等区域的主要城市,不断完善跨区域业务布局。一是做深做透核心渠道,优化提升市场布局,加大推进新渠道建设力度,进一步拓展会员制商超、社区团购、兴趣电商等渠道。省外食品业务发展迅速,新城市经销体系稳步落地,产品市场扩容,未来可推进业绩加速释放,华东、华北市场销售业绩同比翻番。持续开拓境外市场,境外业务同比增长近30%。连锁门店超220家,拓宽粤港澳大湾区销售布局。二是做精做细优势品类,完善产品矩阵,拓宽产品多样化。打造轻养生健康概念的预制菜肴（鲜食）、腊味等系列产品,如乳鸽、汤品、薄盐系列腊味等。集中资源发展粽子业务,流量单品呈现较高速增长,产品综合竞争力持续提升,推动粽子销售同比增长近10%。持续发力速冻煎饺、西点烘焙系列,创新品类迎来多场景化销售模式,受到年轻消费群体的好评。餐饮业务：坚持按战略布局拓展门店,增设北京广州大厦店等3家“广州酒家”自营餐饮店,品牌布局实现“北上广深”全覆盖。强化营销策划,把握节日消费热点,活用“广府叹茶”非遗标签,推出时令菜点和定制套餐,有效提升经营业绩；深化连锁经营,持续推动菜式标准化、服务提升工作,增强顾客消费体验感；探索采购供应新模式,强化产销协同,有效管控经营成本。陶陶居餐饮店新增6家,包括完成收购的5家授权餐饮门店及新开设的广州天河路天河城店。天河城店为“陶陶居臻品”首店,推动品牌全新升级,坚守功夫手作,手工茶点体现了技艺的传承,功夫粤菜体现对菜品的创新,为消费者带来不一样的味蕾体验和视觉盛宴。（二）坚持研发创新,增强核心竞争力。公司始终坚持以研发创新作为核心支撑,通过保持较高研发投入,推动核心技术升级和产品创新迭代,在产品配方、生产工艺、营养价值等方面持续打磨和改进公司产品,推出药食同源、营养健康、地方特色等一批符合消费市场需求的优质产品。充分发挥利口福科创研究院的平台优势,大力引入专业研发人才,完善研究梯队建设,有效提升研究成果的商业转化率,研发创新实力得到不断提升。报告期内,公司旗下利口福公司新增专利授权27项,其中9项发明专利、6项实用新型专利、12项外观设计专利。（三）强化品牌建设,擦亮“金字招牌”。充分发挥“中华老字号”品牌优势,持续开展多样化的品牌活动,进一步推动品牌知名度、影响力的提升。一是推动非遗传承的创新与发展。打造“岭南红棉宴”和“民国粤味宴之府邸华宴”,将传统美食与现代审美相结合,为顾客带来独特的饮食体验。二是品牌形象全面提升。讲好粤味故事、弘扬粤菜文化,参与多个国家、省市纪录片拍摄制作,在腾讯、爱奇艺等热门视频平台播放量位列前茅。积极拓展品牌联名合作,联动行业大咖、主流媒体开展“穿粤记”、端午龙舟展等活动传播,品牌口碑和传播效应稳步上升。同时,持续优化会员权益体系,持续新增会员人数,全面提高品牌运营水平,利用新媒体平台和会员体系,打造一个互动、共生、共赢的消费者关系网络。三是通过文化交流提高品牌影响力。公司作为“2024魅力广州——文化交流欧洲行”活动的承办单位之一,着力开展推广广州美食与岭南饮食文化的品牌交流活动,通过美食外交深化文化认同,提升品牌价值与影响力。（四）重构组织体系,推动提质增效。以提升内控质效和增强竞争力为目标,对公司原有的组织结构和运作机制进行梳理,根据实际情况对组织管控体系进行调整和优化。一方面,突出集团总部战略引领、投资决策、品牌赋能、业务协同、资源统筹和监督指导六大核心功能。另一方面,新组建营销管理公司,梳理细化原营销中心职能,强化统筹线上、线下渠道的管理与协同,赋能销售业务提质增效,进一步实现向管理要效益。完成营销“创新发展中心”建设,实现各销售端口统一集中办公,公司营销业务板块各主要功能得以有效整合,强化线下营销、连锁门店、线上电商等各端口的沟通配合,不断提升协同性,为公司长远发展奠定坚实基础。（五）加强数字化建设,不断释放发展效能。大力推进公司信息化系统建设,通过建立战略财务、业务财务、共享财务三位一体的财务共享服务管理新模式,从面向流程的业务集中处理中心到面向挖掘数据价值的数据服务中心转型,运用数据赋能企业高质量发展。搭建数据治理平台,规范业务统计口径,强化数据一致性,以机器算法取代人工处理,解决数据采集不及时、耗时耗力等问题；通过自动化质量巡检提升数据质量；通过产品、库存、收入等主题域建模,高效保障数据分析应用的准确性,报表统计总体效率提升超过100%,为业务分析和领导决策提供有力支撑。