主营业务：餐饮服务、宾馆住宿以及食品业务
经营范围：许可项目:餐饮服务;烟草制品零售;酒类经营;食品经营(销售散装食品)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)一般项目:酒店管理;业务培训(不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训);会议及展览服务;婚庆礼仪服务;初级农产品收购;食用农产品零售;日用百货销售;食品经营(仅销售预包装食品);新鲜蔬菜零售;水产品零售;农副产品销售;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);停车场服务(除许可业务外,可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目)
同庆楼餐饮股份有限公司品牌始创于1925年,同庆楼餐饮股份有限公司成立于2005年,主要从事餐饮服务,是一家A股主板上市公司,股票简称:同庆楼,股票代码:605108。
同庆楼是国家正式认定的中华老字号餐饮企业,至今已有近百年的历史。
解放前同庆楼遍布北京、南京、武汉、芜湖等多个城市,接待过众多历史名人,留下很多传奇佳话。
作为中国历史餐饮名店,1999年国内贸易部第一次评定全国56家中华老字号,同庆楼即名列其中。
2006年国家商务部再次认定同庆楼为中华老字号。
2010年经中国贸促会和上海世博局推选,同庆楼入驻世博会,赢得海内外宾客广泛赞誉。
2014年同庆楼被国家商标总局认定为“中国驰名商标”。
同庆楼一直秉承着中华老字号“诚信经营、价格公道、童叟无欺、丰俭由人”的经营宗旨,坚持“好吃、不贵、有面子”的经营理念,努力为顾客提供高性价比的饮食产品和服务,赢得了社会大众的支持和信任,获得了良好的口碑,同庆楼定位大众消费,凭借品牌优势、总部管控优势、江苏和安徽两省较大的正餐酒楼连锁企业。
根据中国烹饪协会的统计,自2011年至今同庆楼已连续九年位列中国餐饮(含国内外快餐)百强企业榜单。
同庆楼多次被中国点饪协会授予“中国正餐十大品牌”称号,并荣获“中国烹饪协会,改革开放40年中国餐饮行业老字号新辉煌企业”称号。
2025年,面对复杂经营环境,公司坚守“三轮驱动”战略,以创新为引领,依托数字化提升运营效率与决策水平。
餐饮主业聚焦家庭消费,深化宴会模式改革,稳固婚庆宴会区域龙头优势；富茂酒店完成长三角战略布局,核心竞争力持续增强；食品业务实现历史性首年盈利,产品竞争力与发展动能稳步提升。
报告期内,公司实现营业收入26.81亿元,同比上升6.17%,实现归属于上市公司股东的净利润1.02亿元,同比上升2.04%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润0.99亿元,同比上升5.8%,经营活动现金净流入6.08亿元,同比上升48.08%。
2025年,公司业务表现如下：1、营收方面,恰逢农历“双春年”,婚宴市场需求集中释放,带动各门店营收明显上升。
但受新禁酒令等宏观环境影响,6月-7月门店营收出现明显下滑,导致公司整体营收未能达到预期。
面对市场变化,公司快速调整经营策略,明确以家庭消费为核心定位,依托自身品牌影响力,推动菜品与供应链深度联动,持续优化菜品结构,在有效控制运营成本、保障合理毛利的基础上切实让利于顾客,凭借好食材、高性价比产品与创新消费体验稳固家庭客群,实现四季度整体营收企稳回升。
2、成本管理方面：2025年公司膳食毛利率（涵盖餐饮原材料、燃气、厨部人力及厨房物耗）为55.96%,同比增长1.52%。
多年来公司膳食毛利率始终保持在良好水平,主要得益于成熟的供应链优势及门店成本管控体系有效运行,充分体现了公司较强的营运能力与成本管控水平。
3、门店拓展及费用方面：报告期内,公司新开门店5家,其中餐饮门店2家、宾馆门店3家,同步完成5家富茂酒店客房板块及配套业态的开业运营。
受新店及新增客房业务开办费用投入、资产折旧摊销增加等因素影响,叠加新店营收尚处于市场培育爬坡期,短期亏损压力较为明显。
报告期内,公司仅折旧摊销费用较2024年增加5,750.07万元,较2023年增加1.37亿元,叠加财务费用大幅增长,使得公司在门店高密度扩张阶段,利润面临阶段性承压。
目前公司开店策略已由“快速扩张”逐步转向“稳步拓店”,重点推动现有门店加快运营爬坡、尽早释放经营效益。
4、现金流状况方面：报告期内,公司实现经营活动现金净流入6.08亿元,同比增长48.08%,与门店快速扩张阶段利润偏低、现金流保持稳健的整体态势相契合。
报告期内,公司新开5家门店,建筑面积高达16.19万平方米,其中：餐饮门店2家,宾馆门店3家。
近几年来,公司门店面积快速增长：截止2019年12月31日,门店面积累计245,064.93平方米；2020年-2022年三年市场特殊情况中仍逆势而上,新增门店面积191,814.12平方米,扣除政府拆迁及闭店面积26,635.61平方米,实际新增面积165,178.51平方米；2023年,公司新增门店面积122,534.27平方米；2024年,公司新增门店面积244,637.37平方米,2025年,公司新增门店面积161,939.81平方米,充分彰显了公司的经营韧性和发展能力。
公司累计门店面积趋势图如下：报告期内,公司主要工作如下：一、夯实餐饮核心根基,构筑差异化经营壁垒1、报告期内,餐饮业务新开门店2家,分别为合肥百大心悦城店、南京尧佳路店；老店改造方面,完成9家老门店全面升级改造,并将多家门店调整改造为开放式厨房,有效打消顾客对预制菜的顾虑,进一步强化品牌特色、优化就餐环境,提升产品市场竞争力。
2、公司持续打造餐饮门店新盈利模型,围绕“好吃不贵有面子、丰俭由人”的市场定位,精准匹配家庭日常聚餐需求。
依托自身品牌影响力与供应链核心优势,公司在工作日针对性推出高性价比产品,切实满足家庭日常聚餐场景需求。
同时,公司持续推进厨房机制改革,坚守菜品品质底线,推动菜品研发与供应链深度协同,借助自研数字化系统提升运营效率、严控运营成本,在保障合理毛利的前提下切实让利于顾客,持续强化市场核心竞争力。
同时,公司品牌及大店模式以“有高兴事、到同庆楼”为特色,在承接集中化宴会需求（老百姓办宴会偏好选择黄道吉日）方面表现突出,且在节假日时,家庭团聚、朋友聚会等就餐数量集中,这些场景共同推动下,大店模式的规模效应得以集中释放,成为公司主要的盈利来源,这一优势构建起中小餐饮难以复制的核心盈利壁垒,进一步夯实餐饮主业根基。
3、2025年下半年集团正式成立宴会销策中心,深化宴会获客模式改革,持续优化服务与运营体系,进一步巩固婚庆宴会业务区域龙头地位,稳步提升市场占有率与经营效益。
4、报告期内,公司聚焦核心业务场景推进数字化转型,成效显著：升级自研CRM系统各模块,进一步提升客户预订便捷度与满意度,有效激发销售团队积极性,助力宴会销售转化率提升；优化灵活挣系统,打造灵活用工履约平台,目前系统注册会员已超10万,成功构建起高效灵活的用工生态；全面升级会员系统,打破各品牌会员互通壁垒,实现会员资源一体化管理；打通业务与财务衔接壁垒,实现全业务流程可追溯、业财一体闭环管理,提升数据分析精准度与业务协同效率,为企业精细化管理提供有力支撑。
同时,智能监控及AI大模型应用场景加速落地,以数字化赋能企业高效运营、驱动创新增长。
二、宾馆业务战略扩张成效显著,发展韧性持续凸显。
2025年,公司稳步推进宾馆业务扩张,新开业杭州富茂、合肥新站富茂、合肥铜冠富茂3家宾馆,完成合肥高新、合肥肥西、安庆、上海、杭州5家富茂酒店客房板块开业运营。
截至本报告披露日,富茂酒店已开业12家,其中8家基本完成全业态开业,顺利实现富茂酒店长三角战略布局落地,区域市场渗透力与核心竞争力得到显著增强；已开业富茂酒店整体经营质效优良,成熟门店区域竞争力突出,新店逐步实现净现金流回正,未来营收增长可期。
报告期内,富茂酒店成功签约1家轻资产加盟门店,实现轻资产运营零突破,标志着公司轻资产运营战略迈出重要一步。
未来,公司将进一步加大定制租赁、轻资产运营模式的推广与运用,持续提升富茂品牌的市场影响力与占有率。
在当前外资主导的高星级酒店经营普遍遇冷的行业背景下,富茂酒店依托同庆楼餐饮核心优势,凭借创新盈利模式脱颖而出,获得行业高度认可,为公司持续推进规模化扩张、实现高质量发展奠定了坚实基础。
三、食品业务焕新提质,实现历史性首盈1、公司食品业务自2021年8月启动以来,经过四年多的培育与沉淀,业务实现快速增长。
2025年,食品业务收入达3.03亿元,食品公司实现净利润历史性首次盈利。
同时,公司持续全面提升产品力、渠道力与品牌力,核心竞争力不断夯实,为2026年食品业务实现跨越式发展筑牢了坚实基础。
2、产品体系持续迭代升级,聚焦大厨研发核心。
同庆楼名厨粽贯彻“名厨研创、以菜入粽”的核心理念,依托同庆楼大酒店基因,将大厨专业烹饪手法与粽子制作相结合,秉持“一颗粽子一道菜”的产品定位,致力于成为中国酒店菜肴粽领导者。
凭借优质产品、独特口味及良好的市场口碑沉淀,名厨粽在行业整体下滑的背景下逆势增长,成功与多家知名节礼经销商达成战略合作。
月饼业务保持稳健发展,营收实现同比增长,始终坚守手工工艺与健康研发方向,稳居节礼核心品类；同时持续优化供应链体系,渠道端深耕华东、华中市场,积极拓展全国大经销商及商超系统,依托品牌势能实现区域深度渗透,整体经营稳健,盈利结构持续优化。
2025年,公司对大厨美味系列产品进行战略调整,取消“即热”系列产品,同步完成30款SKU新品上市,各细分品类实现差异化突围,进一步丰富了产品矩阵。
3、渠道运营成效突出,多渠道协同发力。
商超渠道完成战略转型,由传统运营模式全面升级为经销商代运营模式,有效降低运营成本；传统电商渠道持续优化供应链体系,聚焦头部单品培育,报告期内营收同比增长38.4%；自播电商渠道聚焦爆品运营,营收同比增长168.1%,多个品类成功斩获平台榜单TOP1。
节礼经销渠道推行“一城一经销”策略,新增多家标杆客户；高地渠道取得突破性进展,后续公司将持续深化客户服务,不断提升各渠道贡献度,推动渠道建设高质量发展。
同庆楼前身为同庆楼有限,成立于2005年1月31日,系由法人股东马投公司和自然人股东吕月珍共同出资设立,设立时注册资本为500万元,其中,马投公司认缴450万元,吕月珍认缴50万元。
2005年1月12日,安徽凯吉通会计师事务所出具《验资报告》(凯吉通验字[2005]第015号),验证截至2004年12月31日,公司已收到全体股东缴纳的全部出资合计500万元,其中在建工程404万元,其他方式出资96万元。
2005年1月31日,同庆楼有限取得了合肥市工商行政管理局颁发的《企业法人营业执照》。
2015年4月30日,华普天健出具《审计报告》(华普天健审字[2015]第2568号),确认截至2014年12月31日,同庆楼有限经审计的账面净资产为172,174,244.05元。
2015年6月20日,同庆楼有限召开股东会,同意由同庆楼有限全体股东作为发起人将同庆楼有限整体变更为股份有限公司,并以同庆楼有限截至2014年12月31日经审计确认的净资产172,174,244.05元扣除70,000,000元股利分配后的102,174,244.05元,折为53,478,000股股份,余额48,696,244.05元计入资本公积。
2015年6月20日,同庆楼有限全体股东签订了《同庆楼餐饮股份有限公司发起人协议》,就同庆楼设立中有关发起人的权利义务进行了明确。
2015年6月25日,中水致远出具《资产评估报告》(中水致远评报字[2015]第2170号),确认截至2014年12月31日,同庆楼有限净资产为22,000.40万元。
2015年7月13日,同庆楼召开创立大会,审议通过了《关于设立同庆楼餐饮股份有限公司的议案》等议案。
同日,华普天健出具《验资报告》(会验字[2015]第3435号),验证截至2015年7月13日,同庆楼已收到全体股东缴纳的注册资本合计人民币53,478,000元,出资方式为净资产。
2015年7月18日,同庆楼办理了相应的工商登记手续,并领取了新的《营业执照》。