烟台双塔食品股份有限公司

• 企业全称: 烟台双塔食品股份有限公司
• 企业简称: 双塔食品
• 企业英文名: Yantai Shuangta Food Co.,ltd.
• 实际控制人: 招远市金岭镇人民政府
• 上市代码: 002481.SZ
• 注册资本: 123369.65 万元
• 上市日期: 2010-09-21
• 大股东: 招远君兴农业发展中心
• 持股比例: 32.69%
• 董秘: 师恩战
• 董秘电话: 0535-8938520
• 所属行业: 食品制造业
• 会计师事务所: 容诚会计师事务所(特殊普通合伙)
• 注册会计师: 康文军、段立伟
• 律师事务所: 山东九齐律师事务所
• 注册地址: 山东省招远市金岭镇寨里村
• 概念板块: 食品饮料 山东板块 富时罗素 深股通 融资融券 预盈预增 合成生物 预制菜概念 人造肉 国企改革

• 注册地: 山东
• 成立日期: 1992-09-10
• 组织形式: 地方国有企业
• 统一社会信用代码: 913700006134151965
• 法定代表人: 杨君敏
• 董事长: 杨君敏
• 电话: 0535-8938217,0535-8938218
• 传真: 0535-2730726
• 企业官网: www.shuangtafood.com
• 企业邮箱: shuangtashipin@shuangtafood.com
• 办公地址: 山东省招远市金岭镇寨里村
• 邮编: 265404
• 主营业务: 豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维等
• 经营范围: 许可项目:食品生产;食品销售;保健食品生产;食品添加剂生产;发电业务、输电业务、供(配)电业务;食用菌菌种生产;食用菌菌种经营;豆制品制造;饮料生产;粮食加工食品生产;检验检测服务;农作物种子经营;乳制品生产;化妆品生产;饲料生产;道路货物运输(不含危险货物);生物质燃气生产和供应。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品);保健食品(预包装)销售;食用菌种植;食用农产品初加工;食用农产品批发;蔬菜种植;新鲜蔬菜批发;农作物种子经营(仅限不再分装的包装种子);包装服务;肥料销售;未经加工的坚果、干果销售;服装服饰批发;鞋帽批发;针纺织品销售;棉、麻销售;纸浆销售;木材销售;橡胶制品销售;生物有机肥料研发;农副产品销售;金属矿石销售;专用设备修理;五金产品批发;金属制品销售;塑料制品销售;建筑材料销售;广播影视设备销售;通讯设备销售;电子产品销售;机械设备销售;汽车零配件批发;金银制品销售;化妆品零售;日用百货销售;家用电器销售;珠宝首饰制造;珠宝首饰零售;珠宝首饰批发;畜牧渔业饲料销售;普通货物仓储服务(不含危险化学品等需许可审批的项目);低温仓储(不含危险化学品等需许可审批的项目);国内贸易代理;货物进出口;技术进出口;进出口代理。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
• 企业简介: 烟台双塔食品股份有限公司(以下简称双塔食品)位于龙口粉丝的发源地和主产地-山东省招远市,公司占地面积70万平方米,总资产46亿元,2018年实现销售收入23.8亿元。现已经形成了龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纤维、食用菌、人造肉、植物肉、生物天然气等多元化产品发展格局。双塔食品于2010年9月21日在深圳证券交易所成功上市,掀开了企业乃至整个行业发展的新篇章。公司承诺生产过程中“零”添加,依托生物工程,生产绿色放心产品,并以卓越、稳定的品质赢得了国内外客商及消费者的好评。公司以粉丝生产销售为依托,大力发展循环经济,将粉丝生产过程中产生的废水、粉渣综合利用,现已形成了“粉丝生产加工-分离提取食用蛋白、提取食用纤维-废水沼气提纯-废渣制取酒精-粉渣发展食用菌-菌渣生产有机肥”的“1+10”循环经济产业链条,开创了独具特色的“双塔模式”。烟台双塔食品股份有限公司是中国食品工业协会粉丝行业工作委员会会长单位;公司申报的“龙口粉丝”传统手工制作技艺,于2014年被列入国家非物质文化遗产名录,公司被列为“山东省非物质文化遗产保护示范基地”、“山东省非物质文化遗产生产性保护示范基地”。公司生产的“双塔”牌龙口粉丝曾先后获得中华人民共和国质量奖、中国食品博览会金奖、中国农业食品博览会金奖。科研项目“乳酸杆菌剥离淀粉颗粒表面蛋白包膜生产改性淀粉工艺研究与应用”技术被国家科技部列为国家火炬计划;科研项目“豌豆粉丝废水中提取分离蛋白及综合利用的研究与应用”技术被国家科技部列为国家级星火计划。2008年,公司检测中心获得中国合格评定国家认可委员会认可,成为粉丝行业的“国家认可实验室”;2009年被国家科技部认定为国家火炬计划重点高新技术企业,2014年10月承担了国家科技支撑计划项目,负责“食品加工废水发酵产沼气工艺优化”课题研究。双塔食品借助国家供给侧改革的东风,以“品牌建设年”、“效益提升年”为定位,在品牌优势中打造企业“硬身板”,在创新驱动中培植核心“动力源”,在发展全球贸易中挖掘经济“增长点”,集中攻坚科技研发、品牌建设、对外贸易等关键环节,强化经济发展之路,上下一心,奋力拼搏,为经济社会更好更快发展做出更大贡献、贡献更大份额。
• 发展进程: 公司系由原烟台金华粉丝有限公司依法整体变更设立。系由烟台市招远龙口粉丝加工总厂与昌富利(香港)贸易有限公司共同投资设立的中外合资经营企业。
• 商业规划: １、《健康中国行动（2019-2030年）》文件中明确指出：我国居民膳食纤维摄入明显不足。该文件也对居民膳食纤维缺乏给予了重视。根据中国医药生物技术协会膳食纤维分会调查显示,在我国的一线大城市,如：上海、广州市民的膳食纤维摄入量与营养学标准相比,每日的缺失达到了65%-70%,而在全国城乡统计分析的个人平均缺失率,也达到了约50%左右。如此大量的缺乏,是引发“富贵病”的根本原因之一。根据相关分析研究,如果全民膳食纤维在饮食营养结构中,保持足量摄入的目标,再加上“三高食物”（高糖、高油、高盐）的平衡控制和增加适量运动,则营养失衡代谢性疾病的发病率可以在现有基础上至少降低80%以上。如此巨大的全民健康的社会价值,是膳食纤维产业化发展战略与美好前景的根本所在。北京普华有策信息咨询有限公司《2020-2026年膳食纤维行业细分市场分析与前景预测报告》显示,世界卫生组织和各国营养学界对膳食纤维的摄入给出了统一的建议,即每人每天摄入量在25g—35g之间,其中美国糖尿病协会建议糖尿病患者可以适度提高到45—55g。学术界还认为该类产品的应用范围为3-100岁男女老幼均适用。２、波士顿咨询集团BCG和BlueHorizonCorporation进行的最新研究表示,到2035年,全球食用的十分之一的肉、蛋、奶制品和海鲜将由替代蛋白质制成。该报告称,到2035年,随着更快的技术创新和全面的监管支持可能会将市场增长速度提高到22％,到时替代蛋白的市场份额将由2020年的2％增长到11％。到2025年,欧洲和北美动物蛋白的消费量将开始下降。（一）公司主营业务情况目前,公司的主营业务主要包括豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维。近年来,公司坚持做大做强做精主业的发展思路,聚焦主业发展,优化产品结构,致力发展循环产业链条,加大研发投入,提升产品附加值,豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维等主营业务产品发展势头良好。1、豌豆蛋白业务公司将提取淀粉生产粉丝后的豌豆蛋白等副产品,通过技术突破,提升到饲料级豌豆蛋白、食品级豌豆蛋白。公司豌豆蛋白提取技术一直处于行业领先水平,同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术。公司与江南大学、中国农业大学等多所高校开展产学研合作；拥有行业唯一院士工作站,与任发政院士、孙宝国院士在豌豆蛋白、蛋白肽等领域开展深度合作研究。公司先后参与了《GB20371-2016-食品安全国家标准食品加工用植物蛋白》、《食品安全国家标准植物蛋白肽》、《植物基肉制品》团体标准等多项标准的制定。豌豆蛋白与大豆蛋白等其他植物蛋白相比,具有非转基因、无过敏源、零胆固醇、低脂肪等优势,下游应用市场广阔。豌豆蛋白主要应用到固体饮料、植物肉、能量棒、早餐谷物、烘焙食品、宠物食品等领域。2、粉丝业务公司是行业内龙口粉丝龙头企业,生产的“双塔”牌龙口粉丝曾先后获得中华人民共和国质量奖、中国食品博览会金奖、中国农业食品博览会金奖、中国农业食品博览会“名牌产品”、中国国际农业博览会“名牌产品”,在行业内最早获得中国名牌、中国驰名商标,2019年被认定为“山东老字号”,是山东省制造业单项冠军企业、山东省制造业高端品牌企业。公司先后牵头制定了《GB/T19048-2008地理标志产品龙口粉丝》等多项行业标准。目前公司在粉丝品牌渠道布局上,既有全国化的品牌布局,又有结合各地饮食习惯差异构建的区域性品牌,形成了从形象产品、高端产品、中高端产品的品牌布局、渠道局、产品线布局,为不同消费者提供快捷便利的产品和服务。双塔食品通过20多年的积累和沉淀,已经建成了完善的全渠道营销网络,已经形成了流通渠道（如农贸批发市场、菜市场、便利店等）商超渠道（国际卖场、全国性连锁卖场、区域性连锁超市）、餐饮渠道（星级连锁酒店、全国性连锁餐饮、区域性连锁餐饮）食品工业渠道、特通封闭渠道、OEM渠道、电商＆微商＆新媒体渠道。双塔继续持“丝丝用心”的品牌理念,为至爱品牌建设,为构建健康中国添光增彩！3、膳食纤维纤维是豌豆深加工的副产品,经过超微粉碎工艺,可生产出更高品质的豌豆纤维粉。豌豆纤维主要作为食品原料、宠物用品原料,应用于纤维产品的生产,部分产成品也直接向保健食品生产企业销售。膳食纤维已被学术界列为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。目前公司生产的豌豆纤维主要集中在烘焙食品、肉制品、饮料制品、粗粮制品、果酱、猫砂等应用领域。《健康中国行动（2019-2030年）》文件中明确指出：我国居民膳食纤维摄入明显不足。该文件也对居民膳食纤维缺乏给予了重视。根据中国医药生物技术协会膳食纤维分会调查显示,在我国的一线大城市,如：上海、广州市民的膳食纤维摄入量与营养学标准相比,每日的缺失达到了65%-70%,而在全国城乡统计分析的个人平均缺失率,也达到了约50%左右。如此大量的缺乏,是引发“富贵病”的根本原因之一。根据相关分析研究,如果全民膳食纤维在饮食营养结构中,保持足量摄入的目标,再加上“三高食物”（高糖、高油、高盐）的平衡控制和增加适量运动,则营养失衡代谢性疾病的发病率可以在现有基础上至少降低80%以上。如此巨大的全民健康的社会价值,是膳食纤维产业化发展战略与美好前景的根本所在。品牌运营情况目前公司在品牌布局上,双塔品牌作为全线产品的品牌；随着市场发展,地域化、客制化、定制化需求,增加地域性的品牌-青塔、德胜塔等,基于未来发展公司也会进行其他品牌的储备和发力,形成以双塔品牌作为主线品牌,其他品牌共同发展的多品牌发展战略。主要销售模式公司下设国内营销中心和国际贸易部,分别负责国内市场和国际市场的开拓及维护,公司生产的粉丝、淀粉和纤维以国内销售为主,国外销售为辅；蛋白类产品以国外销售为主,国内销售为辅,形成了内外销售相结合的全新销售模式（1）国内市场销售模式公司国内营销中心负责国内市场产品的销售,国内市场销售主要侧重于粉丝类产品,双塔国内营销中心针对品牌、市场、渠道,产品精耕细作,更好地为不同场景下用户提供专业化情景营销服务,国内营销中心下设：市场部、营业管理部、销售部、行政＆HR、400客户服务中心,通过组织专业化分工,强化双塔食品品牌核心竞争力；（2）国内市场销售渠道①国内市场主要销售渠道包括：流通渠道（如农贸批发市场、菜市场、便利店等）、商超渠道（国际卖场、全国性连锁卖场、区域性连锁超市）、餐饮渠道（星级连锁酒店、全国性连锁餐饮、区域性连锁餐饮）食品工业渠道、特通封闭渠道、OEM渠道、电商＆微商＆新媒体渠道。其中商场超市销售以双塔牌龙口粉丝为主,正宗、新兰、豆小团其它子品牌粉丝、红薯粉丝为辅,产品类型主要是中高端产品,结合商超干货区、生鲜区为不同的消费人群提供不同的产品应用组合；商超渠道中有沃尔玛、大润发、家乐福等国际连锁商超（NKA）,有永辉、华润等全国连锁商超（LKA）,有中百、三江、步步高、家家悦等区域性连锁超市（RKA）等。②流通渠道销售以双塔、龙头、鲁裕、青塔、德胜塔品牌粉丝、红薯粉丝为主,产品档次适中,具有消费量大、产品流通速度快的特点。③餐饮渠道本着菜品驱动食客的营销理念,结合八大菜系在餐饮终端的应用需求,为不同餐饮业态客户提供客制化、定制化的产品和服务。④食品工业客户渠道以馥海、獐子岛、三全、华信等客户为代表,公司结合不同食品工业客户不同产品的应用需求,为客户提供客制化食材应用解决方案。⑤电商＆微商＆新媒体渠道是公司结合用户行为转变,针对全新的消费者接触点,重点拓展的全新渠道；目前公司在传统电商渠道天猫、京东、拼多多基础上,结合市场环境变化发力新媒体及直播电商,抖音、快手等直播平台已与众多网红达人建立合作。⑥OEM渠道客户主要以商超的自由品牌和餐饮、食品企业、线上平台的定制化产品为主,例如：沃尔玛惠宜、永辉的田趣、华润的润之家、家家悦的悦记飘香、大润发的荟尚、恒顺、裕湘、网易严选、象优选等客户。（3）国内市场客户分类公司客户类型分为经销商及直营客户,对于不同类型的客户采取不同的结算方式。针对经销商,公司主要采用款到发货的销售模式,针对零售商及直营客户,公司会依据合同约定账期进行结算。基于客户分类,公司围绕着用户至上的原则,将不同客户按照商誉、配送服务能力、资金实力、渠道掌控力、人员专业性等指标进行了客户分类分级管理。（4）国外市场销售模式国际贸易部负责国际市场产品的销售,国际市场销售主要侧重于蛋白类产品,蛋白类产品下游客户类型包括众多的经销商以及终端客户,目前以经销商为主要销售对象。经过多年的发展,借助经销商广泛的市场销售渠道,公司已经建立了良好的国际销售网络,与越来越多的客户建立了长期、稳定的合作关系。比如美国杜邦,瑞士雀巢,BeyondMeat,日本双日,欧洲PRINOVA等。蛋白类产品主要采用电放前T/T的付款方式,即客户在港口提货前电汇全额货款给公司采购模式及采购内容单位：元主要生产模式公司设有生产技术部,负责生产过程的控制和管理。生产技术部按照以销定产的原则,编制年度生产计划,每月根据月销售计划,结合生产能力综合平衡后,制定月生产计划并下达给各生产车间。各生产车间编制相应的生产作业计划,组织安排生产,并按标准化程序管理和监控生产过程。产品主要依托自有生产基地进行生产,以自有设备对原材料进行生产加工,制成粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、纤维等产品后出售。生产部下设粉丝车间、淀粉车间、蛋白车间、纤维车间等产品生产车间以及附属配套车间。营业成本的主要构成项目产量与库存量。